Bánh dâu tây với kefir trong lò nướng

0
1981
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 162,1 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 3,7 gr.
Chất béo * 6,5 gr.
Carbohydrate * 36,8 g
Bánh dâu tây với kefir trong lò nướng

Hãy nhớ chuẩn bị một chiếc bánh với quả mọng thơm ngon ngọt này trong mùa thu hoạch dâu tây. Không mất nhiều thời gian nấu nướng. Và nếu bạn nhào bột bằng máy trộn, thì sự phức tạp đó thậm chí còn ít hơn. Một lát bánh tự làm này sẽ hoàn thành tốt bữa tối của bạn và sẽ là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ buổi chiều. Để đánh giá sự tương phản giữa kết cấu thoáng mát của bột và quả mọng mọng nước, ẩm ướt, hãy để bánh nguội hoàn toàn trước khi dùng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Chúng tôi chuẩn bị các quả mọng. Chúng ta rửa dâu trong nước mát, cắt bỏ lá đài, thấm khô dâu trên khăn cho khỏi ẩm. Sẽ rất tốt nếu tất cả các quả nhỏ và có kích thước bằng nhau - bánh sẽ được nướng đều. Nếu cần, hãy cắt dâu tây lớn thành nhiều miếng nhỏ hơn.
bươc chân 2 trên 6
Để chuẩn bị bột, đập trứng vào một cái tô lớn, thêm đường cát, vanillin và muối. Đánh tất cả các thành phần bằng máy trộn cho đến khi thu được bọt nhẹ. Độ nở của bánh phụ thuộc vào chất lượng đánh kem ở công đoạn này.
bươc chân 3 trên 6
Tiếp theo, đổ kefir vào đánh bọt đường trứng, bơ đun chảy chuyển sang trạng thái lỏng, cho bột mì và bột nở đã rây vào. Chúng ta nhào một khối bột mịn đồng nhất có độ đặc vừa phải, có độ đặc tương tự như bột bánh xèo.
bươc chân 4 trên 6
Bôi mỡ món nướng bằng một ít dầu thực vật không mùi. Bạn cũng có thể phủ nó bằng giấy da thấm dầu. Nếu khuôn là silicone thì không cần bôi trơn. Đổ phần bột đã chuẩn bị vào khuôn. Chúng tôi nhúng dâu tây đã chuẩn bị vào đó, cố gắng phân bố đều các quả dâu trên toàn bộ diện tích của sản phẩm.
bươc chân 5 trên 6
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Chúng tôi đặt hình dạng với bột trên tầng giữa của một lò nướng đã nóng và nướng trong hai mươi phút. Sau đó hạ nhiệt độ lò xuống 160 độ và tiếp tục nướng trong khoảng hai mươi đến ba mươi phút. Thời gian nướng tùy thuộc vào từng lò cụ thể. Chúng tôi tập trung vào thực tế là vào cuối quá trình nướng, bánh sẽ tăng kích thước đáng kể và có màu nâu đẹp.
bươc chân 6 trên 6
Chúng tôi lấy thành phẩm ra khỏi lò, làm nguội một chút, chuyển nó vào một món ăn phục vụ và để nguội hoàn toàn. Rắc đường bột lên bề mặt, cắt thành phần vừa ăn.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *