Chanterelle pie

0
920
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 166,2 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 8,8 g
Chất béo * 12,8 g
Carbohydrate * 18,6 gr.
Chanterelle pie

Ngoài hương vị tuyệt vời, chanterelles còn tốt vì chúng không bị mất màu vàng cam trong quá trình xử lý nhiệt. Điều này làm cho các món ăn có sự tham gia của họ đẹp và tươi sáng, đồng thời mang lại niềm vui ẩm thực và thẩm mỹ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Sàng bột. Đổ bột vào cối xay sinh tố, thêm muối và bơ thái hạt lựu, xay tất cả các nguyên liệu thành vụn nhỏ. Thêm nước đá, có thể thay bằng đá viên, xay lại mọi thứ bằng máy xay sinh tố. Bột phải vụn nhưng dẻo.
bươc chân 2 trên 7
Nặn bột thành một đĩa dày, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút.
bươc chân 3 trên 7
Trong khi bột nguội, cho nhân vào. Gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15-20 phút. Hành tây bỏ vỏ, cắt thành nửa khoanh mỏng và chiên cho đến khi hành chín mềm. Sau đó thêm chanterelles vào hành tây và chiên cho đến khi hơi ẩm bay hơi.
bươc chân 4 trên 7
Trong một bát, kết hợp kem và trứng, thêm pho mát bào, các loại thảo mộc Provencal và muối. Trộn đều.
bươc chân 5 trên 7
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán thành một lớp dày không quá 0,5 cm. Rải lớp bột vào khuôn, tạo thành các cạnh cao 3-4 cm, dùng nĩa chọc thủng để bột không bị phồng. Đặt một quả nặng lên bột (có thể là viên hoặc đậu). Nướng vỏ bánh với cân trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút, sau đó lấy cân ra và nướng thêm 10 phút ở 180 độ.
bươc chân 6 trên 7
Cho phô mai và nhân kem vào trong vỏ bánh đã nướng, cho hành tây chiên và nấm kim châm lên trên. Đặt miếng bánh vào lò nướng và nướng trong 30-35 phút ở 180 độ.
bươc chân 7 trên 7
Bánh hoàn thành để nguội, lấy ra khỏi khuôn, rắc rau thơm cắt nhỏ và dùng với trà. Những chiếc bánh ngọt ngon lành như vậy sẽ ngay lập tức biến mất khỏi bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *