Trang Chủ
➠ Bánh nướng
➠ Bánh anh đào
➠ Bánh với pho mát và quả anh đào làm từ bánh ngọt trong lò nướng

Bánh với pho mát và quả anh đào làm từ bánh ngọt trong lò nướng

1260

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 168 kcal

Các phần 5 cổng.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 7,3 gr.

Chất béo * 4 gr.

Carbohydrate * 29,1 gr.

Bánh với pho mát và quả anh đào làm từ bánh ngọt trong lò nướng

Nội dung

Lớp vỏ bánh ngọt giòn giòn chắc chắn giữ được lớp nhân mỏng manh, lần lượt thấm vào bột, không bị vỡ vụn hoặc bị khô trong quá trình nướng.

Thành phần

Bột mì 150 g Trứng 2 chiếc. Bơ 50 gr. Pho mát Cottage 200 gr. quả anh đào 200 gr. Đường hạt 7 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Sử dụng bơ đã được làm mềm. Để làm điều này, hãy lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước, khoảng nửa giờ hoặc một giờ trước khi nấu. Sau đó cắt thành từng khối vuông nhỏ hoặc đĩa cho tiện, chuyển vào âu sâu và xay với đường cho đến khi thu được hỗn hợp kem mịn.

Đập trứng ra bát riêng, tách lòng đỏ, cho vào kem bơ và trộn đều cho đến khi mịn. Cho bát sóc vào tủ lạnh lúc này.

Rây bột qua rây mịn rồi cho từng phần vào hỗn hợp trứng-dầu, khuấy kỹ để không còn vón cục. Nhào một khối bột đồng nhất, tạo thành một quả bóng, dùng giấy bóng kính hoặc màng bám chặt và cho vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút.

Lăn bột đã làm lạnh thành một lớp nhỏ, chuyển sang đĩa nướng và dùng tay để điều chỉnh bột dưới đó. Đặt đế cát vào tủ lạnh trong khi nhân đang nấu.

Phô mai que nếu đủ lớn thì xay qua rây, cho đường vào khuấy đều.

Lấy bát lòng trắng trứng ra khỏi tủ lạnh và đánh bằng máy đánh trứng khô, sạch, bắt đầu ở tốc độ máy trộn trung bình và tăng dần. Đánh kem trong 3-5 phút, cho đến khi bột mềm đạt đỉnh.