Bánh dâu tây đông lạnh với kefir

0
1619
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 174,1 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 3,7 gr.
Chất béo * 6,3 gr.
Carbohydrate * 42,1 gr.
Bánh dâu tây đông lạnh với kefir

Bánh nướng Kefir ngon vì bột nhào nhanh, nướng kỹ và nổi lên rõ rệt. Vỏ bánh nở ra xốp và hơi ẩm, vỏ bánh mềm và hồng hào. Để "tinh chỉnh" hương vị của một chiếc bánh như vậy và làm cho nó thú vị hơn, hãy thêm dâu tây. Không phải lúc nào bạn cũng có thể sử dụng quả tươi, quả đông lạnh cũng rất tốt. Ngay trước khi thêm chúng vào bột, hãy rã đông chúng và muối nước cốt tiết ra.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Rã đông dâu tây trước. Xả nước tiết ra và không sử dụng nó cho bánh, để không tạo thêm độ ẩm dư thừa khi nướng.
bươc chân 2 trên 8
Để chuẩn bị bột, đập trứng vào một cái tô thể tích, thêm đường cát, vanilin và muối. Đánh tất cả mọi thứ với nhau bằng máy trộn cho đến khi xuất hiện bọt mịn và nhẹ.
bươc chân 3 trên 8
Tiếp theo, đổ kefir vào. Tốt nhất, hãy sử dụng sản phẩm có tính axit gần hết hạn sử dụng.
bươc chân 4 trên 8
Thêm muối nở và khuấy đều.
bươc chân 5 trên 8
Rây bột mì cùng với bột nở rồi đổ vào hỗn hợp trứng-kefir. Nhào một khối bột mịn đồng nhất có mật độ trung bình, giống như kem chua ở độ sệt.
bươc chân 6 trên 8
Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật không mùi. Ngoài ra, bạn có thể phủ nó bằng giấy da dầu. Nếu khuôn là silicone thì không cần bôi trơn. Đổ một nửa số bột đã chuẩn bị vào khuôn. Nhúng dâu tây đã rã đông vào bột, cố gắng phân bố đều. Chúng tôi dành một vài quả châu để trang trí.
bươc chân 7 trên 8
Đổ nửa sau của bột lên trên dâu tây. Chúng tôi đặt các quả mọng bên trái trên bề mặt.
bươc chân 8 trên 8
Chúng tôi làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Chúng tôi đặt hình dạng với bột trên tầng giữa của một lò nướng đã nóng và nướng trong khoảng 45 đến năm mươi phút. Thời gian nướng có thể thay đổi một chút tùy theo từng lò cụ thể. Chúng tôi tập trung vào thực tế là vào cuối quá trình nướng, bánh sẽ tăng đáng kể về khối lượng và có màu nâu đẹp. Chúng tôi lấy thành phẩm ra khỏi lò và để nguội một chút. Sau đó ta lấy bánh ra khỏi khuôn, chuyển sang đĩa ăn kèm và để nguội hoàn toàn. Trang trí bề mặt với đường bột và phục vụ.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *