Bánh dâu tây kem chua

Trong công thức làm bánh, cơ sở để làm nhân là sữa trứng, trong ngôn ngữ chuyên môn của các đầu bếp bánh ngọt được gọi là patisier. Nó được làm từ trứng, sữa và đường, thêm bột mì và bơ. Song song với kem, dâu tây tươi sáng và mọng nước xuất hiện, mang đến sự tươi mát cho món tráng miệng.

Bánh cát nhân dâu tây và kem chua được làm từ những nguyên liệu dễ hiểu và quen thuộc, tạo nên hương vị hấp dẫn không kém các loại bánh tart phổ biến hiện nay, thường được tìm thấy ở các cửa hàng bánh ngọt. Hãy chắc chắn để nấu nó, nó rất dễ chế biến vì nó rất ngon!

Bánh cát với phần nhân kem chua là sự kết hợp giữa lớp đế giòn, lớp nhân kem tinh tế nhất chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng của bạn và sự ngon ngọt của nữ hoàng các loại quả mọng - dâu tây. Đồng thời, nó rất đơn giản để chuẩn bị. Và khi sử dụng sản phẩm chất lượng đảm bảo một trăm phần trăm kết quả.

Một chiếc bánh có lớp vỏ ngắn được nhồi với pho mát và dâu tây trông giống như một chiếc bánh pho mát, được bổ sung một cách hoàn hảo bởi sự ngon ngọt và hương vị tươi sáng của quả mọng tươi. Chiếc bánh hóa ra đẹp đến mức bạn có thể yên tâm nấu nó trên bàn tiệc lễ hội. Hãy khen ngợi và ngưỡng mộ tài năng nấu nướng của bạn.

Khi tất cả mọi người đều có đầy đủ quả mọng tươi trong vụ thu hoạch dâu tây, đó là lúc để nấu những chiếc bánh ngọt ngon ngọt. Bánh nướng dâu tây rất tinh tế: về hình thức và hương vị, chúng có thể cạnh tranh thành công với các loại bánh ngọt và bánh ngọt tinh tế. Chỉ có thời gian cần thiết để nấu ăn là ít hơn nhiều - và điều này luôn được đánh giá cao. Kem chua tinh tế kết hợp với dâu ngọt và bột bánh mì ngắn mang đến một sự kết hợp hương vị rất dễ chịu - cả những người thích ngọt và những người không đặc biệt thích đồ nướng sẽ thích nó.

Một món bánh tráng miệng ngon ngọt với dâu tây đông lạnh - bạn có thể nấu những chiếc bánh ngọt như vậy vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Lớp vỏ cát quay ra sẽ rất vụn và giòn, phần nhân kem chua sau khi nướng sẽ đặc lại và giống như một loại kem đặc về độ đặc và vừa miệng. Mặt khác, dâu tây đã pha loãng thành công sự kết hợp này với sự ngon ngọt của chúng. Một lựa chọn nướng tuyệt vời khi bạn muốn có một món ăn tinh tế nhưng lại không muốn vào bếp trong thời gian dài.

Bánh nướng kem chua là một lựa chọn nướng rất phổ biến với các loại quả mọng. Sự kết hợp này đã trở thành truyền thống. Chúng tôi chuẩn bị bột bánh mì ngắn làm cơ sở và trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn nên lấy dâu tây để làm nhân. Nên sử dụng kem chua để đổ béo hơn - sản phẩm sẽ trở nên tinh tế hơn, hương vị đậm đà hơn. Nhân tiện, dâu tây có thể để cả tươi và rã đông.

Dâu tây đông lạnh rất thích hợp để nướng bánh. Trong công thức này, cần phải rã đông hoàn toàn và nước cốt tiết ra trong quá trình này phải được rút hết để hơi ẩm không ngấm vào nhân bánh. Rắc dừa lên bánh cho thơm. Nếu bạn không phải là người thích mùi hương lạ thì có thể bỏ qua bước này.

Một chiếc bánh như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Phần đế bánh mì ngắn giòn, nhân sữa đông tinh tế và lớp thạch dâu tây tuyệt đẹp trên bề mặt không chỉ rất ngon mà còn đẹp mắt. Những món nướng như vậy có thể trở thành điểm nhấn của một bữa tiệc trà lễ hội, và hoàn toàn chính đáng. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phô mai béo béo để hương vị của nhân phô mai béo ngậy hơn.Chúng tôi lấy dâu tây tươi: dâu tây đông lạnh sẽ không hấp dẫn thị giác như vậy, vì chúng sẽ mất hình dạng khi rã đông.

Một công thức cho những ai yêu thích bánh mì ngắn và bánh ngọt sữa đông với quả mọng. Một chiếc bánh dâu tây mở đầy phô mai và kem chua cũng có thể được chuẩn bị trên bàn tiệc lễ hội - sản phẩm trông rất hấp dẫn. Toàn bộ bí mật nằm ở cách bố trí thành công của những quả dâu tây. Họa tiết quả mọng tươi sáng trên nền kem mang đến hiệu ứng ấn tượng. Để có thể đánh giá được hết những phẩm chất của bánh, hãy nhớ để bánh nguội hoàn toàn để lớp nền cát có kết cấu vụn và phần nhân đông cứng lại.

Nếu bạn muốn làm một chiếc bánh dâu tây, chúng tôi khuyên bạn nên cân nhắc lựa chọn này. Hãy làm phần đế của bánh ngọt đế ngắn - nó sẽ cung cấp một lớp vỏ giòn và độ bên cao cho sản phẩm. Để rót, lấy pho mát và kem chua - sau khi nướng, hỗn hợp sẽ thành một khối ngon ngọt mềm với vị kem dễ chịu. Quả dâu tây trong một quả trám như vậy cho thấy tất cả sự ngon ngọt và hương thơm của chúng một cách thuận lợi. Một điểm quan trọng: sau khi nướng, chúng tôi không vội lấy mẫu. Để đánh giá đúng giá trị của chiếc bánh, nó phải được để nguội hoàn toàn: bột sẽ trở nên vụn, nhân ổn định, các miếng bánh nở ra đều và đẹp. Một chiếc bánh như vậy sẽ trang trí bất kỳ bữa tiệc trà!

Dâu tây đông lạnh có thể được sử dụng trong các món nướng giống như cách làm tươi. Trong công thức làm bánh này, bạn thậm chí không cần rã đông. Nhưng điều quan trọng là đồng thời chọn những quả có kích thước nhỏ tương đương nhau - như vậy bánh sẽ nướng ngon hơn. Nếu dâu tây lớn thì nên rã đông trước. Đối với nhân bánh, tốt hơn là nên lấy kem chua vì nó béo hơn - vị kem khi nướng sẽ tinh tế và rõ rệt hơn.

Bánh rất ngon ngọt với nhân dâu tây và nhân kem chua. Quả mọng thơm kết hợp với kem chua ngọt. Để có vị chua, chúng tôi khuyên bạn nên thêm một số quả anh đào vào nhân bánh. Chuẩn bị bột đã cắt nhỏ để làm nền. Điều chính là để làm mát bơ tốt và sử dụng nước đá. Ngoài ra, đừng bỏ quên phần bột đã nhào trong tủ lạnh. Bột như vậy giữ được nhân ẩm tốt, chuyển sang màu đỏ và hơi bong.

Một chiếc bánh như vậy không chỉ có thể trang trí bữa tiệc gia đình, mà còn trở thành điểm nhấn của bàn tiệc. Nó trông rất ấn tượng, có vị kem mọng dễ chịu và cách chế biến rất đơn giản. Điều quan trọng nhất là phải có sẵn một loại bột không có men nở. Tốt hơn là nên lấy dâu tây tươi - kết cấu của nó đặc hơn, và khi nướng, nhân quả mọng sẽ thành công hơn so với dâu tây đã rã đông.