Cơm thập cẩm bò kiểu Uzbekistan trong vạc
0
1071
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
135,2 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
6,1 gr.
Chất béo *
9,7 g
Carbohydrate *
26,6 gr.
Theo truyền thống, cơm thập cẩm của người Uzbekistan được chế biến với sự bổ sung của thịt cừu. Tuy nhiên, không phải ai cũng yêu thích loại thịt này, vì vậy chúng tôi gợi ý cách làm cơm thập cẩm với thịt bò. Chúng tôi sử dụng cơm lâu - cơm thập cẩm với điều này thành ra vụn, đẹp, ngũ cốc không bao giờ dính vào nhau. Cơm ủ lâu đặc biệt tốt cho món cơm thập cẩm - ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể nấu cơm như vậy, rất khó để làm hỏng nó. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên lấy mỡ đuôi để chiên - nó mang lại cho món cơm thập cẩm một hương vị đặc biệt và đậm đà.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Thử thịt bò - thịt phải mềm. Đổ đều gạo đã chuẩn bị lên các thứ bên trong vạc. Đổ nước nóng vào sao cho ngập gạo từ 1 cm rưỡi đến 2 cm. Đun sôi nước trong vạc, đậy vung và nấu cơm thập cẩm trong vòng hai mươi phút. Sau đó, chúng ta mở nắp, dùng que chọc thủng cơm thập cẩm ở một số chỗ (ví dụ, bằng đũa Trung Quốc), đậy bằng nắp, để lửa nhỏ nhất và đun cơm thập cẩm thêm mười lăm phút nữa cho đến khi chín.
Chúc ngon miệng!