Cơm thập cẩm vịt với mộc qua
0
715
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
180,6 kcal
Các phần
8 cổng.
Giờ nấu ăn
100 phút
Protein *
4,5 gr.
Chất béo *
7,6 gr.
Carbohydrate *
31,7 g
Món cơm thập cẩm vịt với mộc qua được coi là một phiên bản độc đáo của món ăn này, nhưng vẫn rất ngon và ngọt. Cùng với mộc qua, một ít mận khô thường được thêm vào cơm thập cẩm. Tính axit trong quả mộc qua làm cho thịt vịt mềm hơn và mận khô tạo cho món ăn một hương vị khói quyến rũ, giống như khi nấu trên lửa. Nên nấu cơm thập cẩm trên mỡ vịt nấu chảy như một chất tương tự của mỡ đuôi trong cơm thập cẩm cổ điển, nhưng dầu thực vật sẽ thay thế tốt. Bạn có thể nấu cơm thập cẩm với mộc qua trong bất kỳ món ăn nào.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bạn có thể loại bỏ da trên thân vịt nếu bạn có gia cầm. Sau đó, chặt vịt thành nhiều phần. Bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Trong một cái vạc, đun nóng kỹ (cho đến khi xuất hiện khói mù nhẹ) dầu thực vật với một phần mỡ vịt (nếu có). Chiên hành trong dầu đến khi chín vàng rồi chuyển cánh và đùi vịt vào.
Chúc ngon miệng!