Trang Chủ
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Cơm thập cẩm cừu theo công thức của Stalik Khankishiev trong một cái vạc

Cơm thập cẩm cừu theo công thức của Stalik Khankishiev trong một cái vạc

1741

Phòng bếp phương Đông

Hàm lượng calo 250,9 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 130 phút

Protein * 5 gr.

Chất béo * 28 gr.

Carbohydrate * 24,1 gr.

Cơm thập cẩm cừu theo công thức của Stalik Khankishiev trong một cái vạc

Nội dung

Stalik Khankishiev biết rất nhiều về cách nấu món cơm thập cẩm béo ngậy đúng điệu. Do đó, nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho những vị khách của mình bằng một món thịt tuyệt vời, thì công thức đã được kiểm chứng này chắc chắn sẽ rất hữu ích cho bạn.

Thành phần

thịt cừu 1 kg Mỡ đuôi béo 300 - 350 gr. gạo trắng 1 kg Củ hành 2 - 3 chiếc. Tỏi 2 - 3 chiếc. Cà rốt 2 - 3 chiếc. Ớt 1 - 3 chiếc. Zira mùi vị Muối mùi vị

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch các loại rau. Cắt cà rốt thành dải, hành tây thành nửa vòng. Loại bỏ lớp vỏ trên cùng của tỏi và cắt rễ.

Rửa sạch thịt, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành khối vừa ăn.

Vo gạo nhiều lần với nước và ngâm một lúc. Đặt vạc lên bếp lửa, đổ dầu hướng dương vào, cho mỡ đuôi và một củ hành tây vào, chiên cho chín vàng rồi vớt ra khỏi vạc.

Sau đó cho hành tây vào vạc, phi thơm cho đến khi có màu vàng đẹp mắt. Tiếp theo, bày thịt ra đĩa, xào cùng với hành tây. Sau đó cho cà rốt đã cắt nhỏ vào, tiếp tục xào khoảng 10-15 phút. Sau đó, giảm nhiệt và thêm thìa là.

Đổ nước vào và cho đầu tỏi và ớt vào một cái vạc. Để zirvak sôi trong vòng 30 - 40 phút, sau đó thêm muối.

Xả nước vo gạo rồi cho vào vạc, đổ nước sôi ngập mặt trong vạc, vo gạo cho ngập hết nước. Ngọn lửa nên càng cao càng tốt. Cơm thập cẩm sẽ sôi kỹ và dần dần mực nước sẽ giảm xuống, dùng thìa có rãnh để lấy cơm ở giữa vạc và tiếp tục nấu ở lửa vừa.