Trang Chủ
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf theo công thức của Stalik Khankishiev từ thịt bò

Pilaf theo công thức của Stalik Khankishiev từ thịt bò

2211

Phòng bếp phương Đông

Hàm lượng calo 142 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 120 phút

Protein * 7,5 g

Chất béo * 10,1 gr.

Carbohydrate * 28,9 gr.

Pilaf theo công thức của Stalik Khankishiev từ thịt bò

Nội dung

Món cơm thập cẩm bò hóa ra có hương vị đậm đà tương tự, nhưng ít béo hơn so với món thịt cừu. Pilaf theo công thức của Stalik Khankishiev là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực sự, đẹp mắt, giòn và thơm.

Thành phần

Gạo Devzira 500 gr. Củ hành 150 g Dầu ô liu 100 ml Thịt bò 500 gr. Cà rốt 500 gr. Zira 5 gr. Ớt đỏ xay 8 gr. Muối 20 gr. Nước 1000 ml.

Quá trình nấu ăn

Các loại rau củ gọt vỏ và rửa sạch. Vo sạch gạo và ngâm nước nóng.

Cắt hành tây thành nửa vòng. Đun nóng dầu ô liu trong một cái vạc và cho hành tây vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Cắt thịt bò thành từng miếng vuông nhỏ. Cho thịt quai vạc vào xào cùng với hành tây. Thịt phải chín vàng đều các mặt.

Cắt cà rốt thành sợi, cho vào vạc và tiếp tục xào với thịt và hành tây cho đến khi cà rốt mềm.

Sau đó thêm gia vị, muối, ớt cay, đầu tỏi và đổ nước sôi vào. Nấu zirvak trên lửa vừa trong 40 phút sau khi sôi.

Sau đó cho gạo đã vo sạch vào vạc vo thành từng lớp đều, thêm khoảng nửa lít nước sôi. Nấu cơm thập cẩm trên lửa vừa, không đậy nắp, thỉnh thoảng thu cơm về phía giữa.