Pilaf với thịt băm và tương cà chua
0
763
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
116,2 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
4,8 gr.
Chất béo *
7 gr.
Carbohydrate *
19,4 g
Pilaf với thịt băm được chế biến theo thứ tự cấp độ nhanh hơn so với công thức với thịt cục. Sợi đã xay sẵn và không cần hầm lâu. Vì vậy, một món ăn như vậy có thể được gọi là một phiên bản cấp tốc của cơm thập cẩm truyền thống. Người ta nhận thấy rằng trẻ em thích cơm thập cẩm với thịt băm hơn. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng gạo hạt dài - loại gạo này luôn bị vụn và không làm cháo bị nát. Điều chính là để rửa sạch nó ban đầu và không khuấy nó trong quá trình nấu ăn. Để có màu sắc và vị chua ngọt tinh tế, hãy thêm một chút tương cà chua.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trong một chảo sâu lòng hoặc trong một chiếc đĩa có thành dày thích hợp khác, hãy đun nóng một lượng dầu thực vật không mùi sao cho dầu phủ lên đáy một lớp dày một cm rưỡi. Đổ cà rốt vào dầu đã đun nóng, chiên trong vài phút cho đến khi mềm, không quên đảo đều. Sau đó đổ hành tây vào, đảo đều và xào cho đến khi hành tây trở nên trong suốt và bắt đầu hơi ngả sang màu nâu.
Thêm nước nóng vừa đủ để ngập gạo từ 1 cm rưỡi đến 2 cm. Rắc thêm muối cho vừa ăn. Tỏi ba đầu cho vào lòng bàn tay, bỏ lớp vỏ phía trên nhưng không chia thành từng lát rồi rửa sạch. Đặt phần đầu của tỏi vào gạo. Đậy nắp và đun sôi. Khi chất lỏng sôi, giảm nhiệt xuống nhỏ nhất và nấu cơm thập cẩm trong 20 đến 25 phút.
Chúc ngon miệng!