Trang Chủ
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf với thịt bò trong chảo

Pilaf với thịt bò trong chảo

1334

Phòng bếp phương Đông

Hàm lượng calo 134,9 kcal

Các phần 3 cổng.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 5,5 gr.

Chất béo * 7,1 gr.

Carbohydrate * 29,1 gr.

Nội dung

Ngoài vạc, vịt và áp chảo, cơm thập cẩm dồi dào có thể được nấu trong chảo. Đây là một loại chảo đặc biệt thường được sử dụng trong nấu ăn phương Đông. Công nghệ nấu không khác lắm so với truyền thống.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch thịt và rau. Cắt thịt bò thành khối vuông, hành tây thành nửa khoanh, cà rốt thành sợi mỏng.

Đặt chảo trên lửa lớn, đổ dầu thực vật vào. Chiên hành tây cho đến khi mềm.

Sau đó cho thịt vào tiếp tục xào, thỉnh thoảng đảo đều.

Khi tất cả chất lỏng từ thịt đã bay hơi, thêm cà rốt, thìa là và muối vào xào kỹ, nấu trong 5 phút.

Ngâm nghệ tây trong nước nóng trong vài phút.

Cho hỗn hợp gạo đã rửa sạch, tỏi, hạt tiêu, mơ khô băm nhỏ và nghệ tây vào chảo.

Trụng nhẹ bằng nước sôi sao cho mực nước cao hơn lớp gạo 1,5-2 cm. Đun sôi các chất trong chảo trên lửa lớn, sau đó đậy nắp và đun trong 30 phút ở lửa nhỏ.