Trang Chủ
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf nấm trong chảo

Pilaf nấm trong chảo

494

Phòng bếp phương Đông

Hàm lượng calo 110,5 kcal

Các phần 3 cổng.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 2,8 gr.

Chất béo * 6,1 gr.

Carbohydrate * 23,8 g

Nội dung

Pilaf với nấm cũng có thể được nấu trong chảo. Mặc dù món ăn này sẽ không phải là cơm thập cẩm thực sự, nhưng với tỷ lệ gạo và nước phù hợp, món ăn sẽ trở nên vụn, thơm và hài lòng. Ưu điểm của phương pháp này là cơm thập cẩm được chế biến đơn giản, nhanh chóng và số lượng ít, chỉ dùng cho bữa tối hoặc bữa trưa của gia đình. Pilaf với nấm rừng tươi hoặc đông lạnh đặc biệt ngon.

Thành phần

gạo trắng 1 muỗng canh. Nấm 300 gr. Củ hành 1 máy tính cá nhân. Cà rốt 1 máy tính cá nhân. Tỏi 3 răng. Muối mùi vị Dầu thực vật để chiên Gia vị (tùy chọn) 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm món cơm thập cẩm. Rã đông nấm đông lạnh bằng mọi cách. Làm sạch nấm tươi khỏi các mảnh vụn của rừng và rửa sạch dưới vòi nước.

Sau đó, cắt nấm thành từng miếng nhỏ.

Đổ một lượng gạo cần thiết vào một bát riêng và tráng nhiều lần bằng nước lạnh cho đến khi gạo trở nên trong suốt.

Bóc vỏ hẹ và cắt đôi.

Gọt vỏ cà rốt và cắt nhỏ trên một máy xay thô hoặc xắt thành các dải mỏng.

Bóc vỏ hành và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho nấm vào chiên cho đến khi nước nấm bay hơi hết. Sau đó cho một chút muối vào nấm và chuyển ra đĩa riêng.

Phần dầu còn lại, phi thơm hành băm nhỏ cho đến khi chín vàng.

Sau đó chuyển nửa phần cà rốt và tỏi đã băm nhỏ sang hành tây. Chiên chúng cho đến khi mềm.

Sau đó chuyển nấm sang rau xào.

Thêm gia vị cơm thập cẩm vào chúng, thêm muối theo ý thích của bạn.

Trộn tất cả mọi thứ và chia đều phần chiên này trên chảo.

Cho gạo đã vo sạch vào rang đều.

Không khuấy cơm với các nguyên liệu còn lại.

Đổ nước sạch vào chảo sao cho ngập gạo cao hơn 3 cm. Đun sôi cơm thập cẩm trên lửa lớn và đun ở lửa nhỏ, không đậy nắp, trong 20 phút. Sau đó, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cơm thập cẩm trong 10 phút nữa.