Pilaf với gà tây trong chảo

0
1612
Phòng bếp phương Đông
Hàm lượng calo 133,3 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 7,3 gr.
Chất béo * 7,6 gr.
Carbohydrate * 23 gr.
Pilaf với gà tây trong chảo

Trước đây, cơm thập cẩm chỉ được nấu từ thịt cừu hoặc thịt bò, nhưng hiện nay nhiều bà nội trợ ưa chuộng thịt gia cầm, kể cả gà tây, vì nó thuộc loại thực phẩm dành cho người ăn kiêng do hàm lượng chất béo thấp mà vẫn duy trì độ no. Cơm thập cẩm gà tây được chế biến cho bàn ăn của trẻ em hoặc người ăn kiêng. Nếu bạn không có vạc, bạn có thể nấu cơm thập cẩm bằng chảo chiên giòn và nó sẽ không tệ hơn so với các món ăn truyền thống. Với phương pháp nấu này (trong chảo rán), gạo và zirvak được nấu riêng biệt, sau đó được hầm trong chảo rán trong một thời gian ngắn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Cắt thịt gà tây (phi lê hoặc thịt đùi) thành các miếng nhỏ. Đặt chảo gang sâu và tốt nhất là ở nhiệt độ cao và đun nóng kỹ dầu thực vật trong đó. Bóc một đầu tỏi và dùng dao băm nhuyễn các tép tỏi. Sau đó cho chúng vào dầu nóng và chiên trong 1-2 phút.
bươc chân 2 trên 8
Sau đó, chuyển các miếng gà tây sang chảo và chiên chúng trong 5 phút cho đến khi vàng nâu nhạt ở tất cả các mặt.
bươc chân 3 trên 8
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng khối nhỏ, cho thịt vào xào, thỉnh thoảng đảo đều trong 5 phút.
bươc chân 4 trên 8
Sau đó cho cà rốt đã cắt nhỏ trên máy xay thô vào các nguyên liệu này, giảm nhiệt và xào cà rốt cho đến khi mềm.
bươc chân 5 trên 8
Sau đó rắc thịt với các loại rau gia vị cho cơm thập cẩm (tỏi khô, nghệ và thìa là), trừ muối và tiêu đen, cho đầu tỏi và lá nguyệt quế đã bóc vỏ ngoài vào. Đổ 200 ml nước sôi vào chảo, trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa zirvak (thịt với rau) dưới nắp đậy kín trong 10 phút và trên lửa nhỏ.
bươc chân 6 trên 8
Sau đó rắc zirvak với tiêu đen và muối theo sở thích của bạn và đun ở lửa vừa trong 15 phút.
bươc chân 7 trên 8
Trong khi hầm zirvak, hãy rửa lượng gạo cần thiết bằng nước lạnh nhiều lần. Cho gạo đã vo vào nồi riêng, đổ 500 ml nước, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi gạo chín mềm, sau đó khuấy đều và đậy nắp kín trong 10 phút.
bươc chân 8 trên 8
Sau đó cho gạo đã nấu chín vào chảo chiên với zirvak đã làm sẵn, trộn tất cả mọi thứ và đun trong vài phút ở lửa nhỏ. Để cơm thập cẩm gà tây đã nấu chín trong chảo dưới nắp trong 10 phút để cơm trở nên vụn vì hơi nước, sau đó lấy mẫu ra và có thể phục vụ món ăn.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *