Pilaf hải sản trong vạc
0
993
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
148,4 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
5,6 g
Chất béo *
7,2 gr.
Carbohydrate *
25,8 g
Món cơm thập cẩm này có nguồn gốc trực tiếp từ Địa Trung Hải và ngay lập tức gợi liên tưởng đến món cơm thập cẩm. Tuy nhiên, có nhiều loại rau hơn trong thành phần, và công nghệ nấu ăn vẫn có một chút khác biệt. Tất nhiên, lý tưởng nhất là bạn phải sử dụng hải sản tươi sống, nhưng trong điều kiện của chúng ta thì điều này là có vấn đề. Do đó, chúng tôi lấy những con đông lạnh - nó có mùi thơm ít hơn một chút, nhưng mọi thứ cũng rất ngon! Gạo tẻ nên để ý loại gạo dài hoặc gạo đồ.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau đó, chúng ta cho cà rốt đã chuẩn bị vào, trộn đều và tiếp tục xào khoảng 4-5 phút nữa, để miếng cà rốt bắt đầu chuyển sang màu nâu một chút. Đổ đậu xanh (tươi hoặc đông lạnh), lá hẹ thái nhỏ vào hỗn hợp rau, thêm muối và đổ rượu trắng vào. Khuấy đều, đun sôi. Sau đó, chúng tôi trải các hải sản đã chiên, trộn.
Trước đó, hãy vo gạo thật sạch qua nhiều phần nước để loại bỏ tinh bột thừa trong hạt. Chúng tôi đặt ngũ cốc đã rửa sạch vào một cái vạc cùng với rau và hải sản, xếp nó thành một lớp phẳng. Các tấm phải được bao phủ bởi chất lỏng khoảng một cm rưỡi. Do đó, hãy bổ sung thêm nước nóng. Thêm muối cho vừa ăn.
Chúc ngon miệng!