Pilaf với đậu gà, cơm và thịt
0
990
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
118,6 kcal
Các phần
8 cổng.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
6 gr.
Chất béo *
5,9 gr.
Carbohydrate *
22,7 g
Món ăn có màu sắc tươi tắn, vừa có thể phục vụ tại nhà vừa có thể nấu cho khách. Món cơm thập cẩm như vậy rất hài lòng vì sự kết hợp của thịt với đậu gà và rất thơm do các loại gia vị. Lấy đùi gà làm thành phần thịt - chúng khá ngon và ăn với cơm nát và đậu gà mềm. Ướp gà trước với gia vị và ngâm đậu trong nước. Như bạn thấy, một món ăn như vậy sẽ yêu cầu chuẩn bị sơ bộ. Nhưng quá trình nấu ăn sau đó khá đơn giản.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đậu gà ta rửa sạch và ngâm nước qua đêm. Điều này là cần thiết để đậu Hà Lan khô cứng mềm và nấu nhanh hơn như một phần của cơm thập cẩm. Dùng khăn giấy thấm khô đùi gà rồi rắc muối, hỗn hợp gia vị vào gà và rưới nhẹ dầu thực vật lên đùi gà. Dùng tay xoa đều hỗn hợp này lên bề mặt thịt rồi để ướp trong một giờ.
Cho lá hẹ vào cơm. Trước đó, chúng ta không làm sạch chúng mà chỉ cần rửa sạch rồi dùng lưỡi dao ấn xuống - làm như vậy tỏi sẽ bung ra và dậy mùi thơm hơn. Và sẽ dễ dàng hơn để chiết xuất nó từ cơm thập cẩm đã hoàn thành. Cho ớt cay vào cùng với tỏi. Đổ thêm nước nóng vào nếu cần: gạo phải được bao phủ bởi chất lỏng từ một cm đến một cm rưỡi. Rắc thêm muối vào cơm thập cẩm. Đun sôi các chất trong nồi chiên và làm bay hơi một ít chất lỏng.
Chúc ngon miệng!