Trang Chủ
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf với cơm vụn và thịt lợn trong vạc trên bếp

Pilaf với cơm vụn và thịt lợn trong vạc trên bếp

739

Phòng bếp phương Đông

Hàm lượng calo 159,8 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 100 phút

Protein * 5,3 gr.

Chất béo * 14,2 g

Carbohydrate * 21,3 gr.

Pilaf với cơm vụn và thịt lợn trong vạc trên bếp

Nội dung

Công thức này sẽ cho phép bạn làm món cơm thập cẩm thịt heo giòn ngon. Bí quyết chính là lấy lượng nước phù hợp để gạo sôi nhưng không thành cháo nhão. Món ăn này có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Thành phần

gạo trắng 2 muỗng canh. Củ hành 1 máy tính cá nhân. Cà rốt 1 máy tính cá nhân. Thịt heo 0,5kg Dầu thực vật 2 muỗng canh Muối mùi vị Gia vị (tùy chọn) 1 muỗng canh Tỏi 1 máy tính cá nhân.

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch thịt lợn với nước chảy và cắt thành khối vuông. Đun nóng vạc trên lửa, đổ dầu thực vật vào và xếp thịt ra đĩa. Chiên thịt lợn trên lửa lớn cho đến khi chín vàng.

Các loại rau củ gọt vỏ và rửa sạch. Cắt hành tây và cà rốt thành dải. Thêm rau vào thịt và nấu trong 5-7 phút.

Khi cà rốt mềm, cho muối và gia vị vào, đảo đều. Các loại gia vị sẽ phát huy hết mùi thơm của chúng dưới tác động của nhiệt độ.

Đổ nước sôi vào phi thơm, nhúng cả đầu tỏi vào. Đậy nắp vạc và đun trên lửa nhỏ khoảng 40-50 phút.

Vo gạo nhiều lần bằng nước chảy. Khi món cơm thập cẩm đã sẵn sàng, cho cơm vào vạc.

Đổ nước vào vạc sao cho nước dâng cao hơn gạo 1,5 cm. Đun sôi các chất trong vạc trên lửa lớn, sau đó giảm nhiệt độ và đun nhỏ lửa cơm thập cẩm trong nửa giờ.