Pilaf với trái cây khô không thịt
0
785
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
148 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
3,2 gr.
Chất béo *
4,4 gr.
Carbohydrate *
33,9 g
Thoạt nhìn, cơm thập cẩm không có thịt hoàn toàn không phải cơm thập cẩm. Tuy nhiên, nó không phải là! Nếu bạn tiếp cận công việc chuẩn bị một cách chu đáo và có trí tưởng tượng, bạn có thể có được một món ăn thịnh soạn, phong phú về hương vị, làm hài lòng cả phần nhìn lẫn phần dạ dày. Món cơm thập cẩm này sẽ là một món ăn chay thịnh soạn, và chắc chắn sẽ được những người ăn chay yêu thích.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Mộc qua chúng ta rửa sạch, lau khô, loại bỏ hạt. Cắt một miếng thành từng lát. Hai viên còn lại được cắt thành hình khối vừa phải. Cho toàn bộ mộc qua vào bát và đổ nước nóng vào sao cho ngập hết các miếng mộc qua. Đun nóng dầu thực vật trong vạc. Khi nó trở nên nóng, chúng tôi lấy các lát ra khỏi nước và hạ chúng vào trong vạc. Thận trọng - lát ướt "bắn" mạnh! Chiên mộc qua cho đến khi chín đỏ, sau đó vớt ra khỏi dầu và chuyển sang đĩa riêng.
Bóc vỏ hành, rửa sạch, để ráo và cắt thành nửa khoanh mỏng. Chúng ta cho phần hành đã chuẩn bị vào vạc và phi cho chín vàng, không quên đảo đều để không bị cháy. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, lau khô và cắt thành từng miếng mỏng. Đổ cà rốt vào âu cùng với hành tây, đảo đều và tiếp tục xào trong vài phút, cho đến khi cà rốt mềm một chút.
Đổ nước từ dưới mộc qua vào. Ở giai đoạn này, cần khoảng hai lít chất lỏng - để hỗn hợp được hầm, và sau đó cơm được nấu chín. Đổ thêm nước nóng nếu cần. Chúng ta làm sạch đầu tỏi khỏi vỏ bề mặt, rửa sạch và cho vào vạc. Đun sôi khối lượng và nấu sôi chậm trong vòng ba mươi đến bốn mươi phút. Điều cần lưu ý là nước dùng phải khá mặn, vì khi đó gạo sẽ hấp thụ một phần muối.
Chúc ngon miệng!