Pilaf với vịt

0
536
Phòng bếp phương Đông
Hàm lượng calo 309,1 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 9,3 gr.
Chất béo * 14,9 gr.
Carbohydrate * 49,3 g
Pilaf với vịt

Hương vị của món cơm thập cẩm phần lớn được quyết định bởi hương vị của nguyên liệu chính - thịt. Công thức này yêu cầu bạn nấu món này với vịt. Nhiều bà nội trợ hiếm khi nấu vịt, vì thịt khá béo, nhưng chính vì vậy mà món cơm thập cẩm ngon đến khó tin. Mỡ thừa từ thân thịt có thể được loại bỏ trước khi nấu hoặc có thể lấy ức, đùi hoặc đùi để làm cơm thập cẩm. Pilaf được chế biến trong một cái bát có thành dày (gang) và có nắp đậy. Không thể thêm hành và gia vị, trừ tiêu đen vào cơm thập cẩm vịt, vì nó sẽ có vị đặc biệt riêng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Rửa kỹ những miếng thịt vịt đã chọn và thấm khô bằng khăn lau nhà bếp.
bươc chân 2 trên 7
Làm nóng một vạc hoặc chảo gang sâu và chuyển các miếng vịt vào đó. Chiên vịt trên lửa lớn đến khi chín vàng ở tất cả các mặt. Vịt sẽ cung cấp đủ chất béo của nó, vì vậy chúng tôi không thêm dầu thực vật vào cơm thập cẩm. Rắc vịt rang muối tiêu tùy thích.
bươc chân 3 trên 7
Trong khi quay vịt, vo sạch lượng gạo cần thiết và đổ nước sôi vào chần qua trong 10 phút.
bươc chân 4 trên 7
Sau đó gọt vỏ và rửa sạch cà rốt rồi thái thành những thanh mỏng.
bươc chân 5 trên 7
Chuyển cà rốt vào thịt đã xào, đảo và xào một chút để thịt trở nên mềm.
bươc chân 6 trên 7
Sau đó, giảm nhiệt độ ở mức nhỏ nhất và trải đều gạo đã ngâm lên trên thịt và cà rốt. Đổ nước nóng vào cơm thập cẩm sao cho ngập gạo 1,5 cm trên mặt gạo. Đậy chặt nắp vạc (chảo) và đun nhỏ lửa cơm thập cẩm trong 20-30 phút, cho đến khi cơm thấm hết chất lỏng và trở nên mềm.
bươc chân 7 trên 7
Món cơm vịt xé sợi, thơm và ngon đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ món ăn ra bàn.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *