Pilaf với vịt trong vạc trên ngọn lửa

0
955
Phòng bếp phương Đông
Hàm lượng calo 163,4 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 5,5 gr.
Chất béo * 15,4 g
Carbohydrate * 26,6 gr.
Pilaf với vịt trong vạc trên ngọn lửa

Công thức nấu món cơm thập cẩm trên bếp lửa, như một món ăn ngon của phương Đông, vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay, vì nhiều người thích ngồi giao lưu kết bạn với thiên nhiên và không khí trong lành. Hoàn thành một số tính năng - tỷ lệ thịt và rau 1: 1, vo gạo kỹ, lượng dầu vừa đủ - bạn đã đảm bảo sự thành công của món ăn ngon này. Tất nhiên, nấu cơm thập cẩm với vịt sẽ ngon hơn với món tự làm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Bóc vỏ một củ hành tây và cắt thành các phần tư.
bươc chân 2 trên 9
Đặt một cái vạc trên ngọn lửa đang mở và đun nóng một cốc dầu thực vật trong đó.
bươc chân 3 trên 9
Sau đó, chiên phần hành tây trong dầu nóng và vớt ra.
bươc chân 4 trên 9
Sơ chế, rửa sạch và chặt vịt thành những miếng vừa. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái sợi mỏng. Cắt củ hành tây đã bóc vỏ thứ hai thành nửa vòng. Cho các miếng vịt và rau cắt nhỏ vào dầu đã đun nóng, phi thơm hành khô. Thỉnh thoảng đảo đều, chiên mọi thứ trong 15 phút cho đến khi thịt có màu vàng nâu.
bươc chân 5 trên 9
Đổ lượng gạo cần thiết vào một bát riêng và tráng 5-8 lần bằng nước lạnh cho đến khi gạo trong suốt.
bươc chân 6 trên 9
Đặt gạo đã vo sạch thành một lớp đều lên trên các nguyên liệu đã chiên. Sau đó đổ nước vào vạc bằng một dòng loãng hoặc dùng thìa có rãnh đến độ cao hơn lớp gạo 1 cm. Sau đó cho 2 đầu tỏi đã bóc vỏ ngoài vào giữa vạc.
bươc chân 7 trên 9
Sau đó rắc cơm thập cẩm theo ý thích của bạn với muối và một bộ gia vị cơm thập cẩm. Đậy vạc bằng nắp đậy kín.
bươc chân 8 trên 9
Khi nước trong vạc sôi, giảm lửa và đun liu riu trong 40 phút. Sau đó thêm lá nguyệt quế vào cơm thập cẩm và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.
bươc chân 9 trên 9
Sau khi hết thời gian nấu, lấy vạc ra khỏi bếp. Khuấy nhẹ cơm thập cẩm, lấy mẫu ra và có thể chiêu đãi bạn bè.
Món ngon và thành công!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *