Món vịt trong vạc trên bếp

0
666
Phòng bếp phương Đông
Hàm lượng calo 168,1 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 5,5 gr.
Chất béo * 15,5 g
Carbohydrate * 26,6 gr.
Món vịt trong vạc trên bếp

Nếu bạn là người yêu thích các loại cơm thập cẩm khác nhau, hãy nấu món này với vịt. Nó không giả vờ là một món ăn cổ điển, nhưng nó sẽ làm bạn và gia đình thích thú với hương vị đặc biệt của nó. Pilaf từ loài chim này, theo các đầu bếp giàu kinh nghiệm, hóa ra không chỉ ngon trong vạc mà ngay cả trên bếp lò thông thường. Cơm thập cẩm không bị cháy, vịt trở nên rất mềm khi uể oải, và tất cả các nguyên liệu đều thay đổi vị giác và mùi thơm của chúng. Công nghệ nấu không khác cơm thập cẩm truyền thống.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu cho món cơm thập cẩm sao cho mọi thứ vừa tầm tay và không có gì bị quên. Vịt rửa sạch, bỏ da để món ăn thành phẩm bớt mỡ. Sau đó, thịt, bạn có thể rút xương, cắt miếng vừa.
bươc chân 2 trên 9
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối vuông nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu nhạt.
bươc chân 3 trên 9
Dùng tay cắt cà rốt đã gọt vỏ thành từng sợi mỏng hoặc băm nhỏ trên máy bào rau củ chuyên dụng. Sau đó chuyển cà rốt vào ca với hành tây, đảo đều và xào cho chín mềm.
bươc chân 4 trên 9
Chuyển các miếng vịt đã nhúng qua chảo rau củ vào chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt.
bươc chân 5 trên 9
Xả kỹ lượng gạo cần thiết và 5-8 lần bằng nước lạnh. Sau đó cho gạo đã vo sạch lên trên thịt đã xào với rau rồi dùng thìa dàn đều khắp bề mặt.
bươc chân 6 trên 9
Sau đó rắc cơm với gia vị, muối và hạt tiêu đen.
bươc chân 7 trên 9
Đun sôi lượng nước được chỉ dẫn trong công thức và đổ đầy cơm thập cẩm vào một cái vạc. Đổ nước cẩn thận để gạo không lẫn vào thịt. Đậy chặt vạc bằng nắp. Đun cơm thập cẩm trên lửa nhỏ trong 40 phút và không khuấy, nếu không cháo sẽ bị nhừ.
bươc chân 8 trên 9
Sau thời gian này, mở nắp và kiểm tra xem gạo đã thấm hết chất lỏng chưa. Nếu gạo chưa sẵn, và không còn nước thì cho một ít vào. Cho hẹ chưa bóc vỏ vào cơm tấm và đun thêm một chút để không còn nước trong vạc.
bươc chân 9 trên 9
Trộn cơm thập cẩm với vịt nấu trong vạc và phục vụ trong các đĩa chia phần hoặc trên một món ăn chung.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *