Trang Chủ
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf trong ống tay áo để nướng trong lò

Pilaf trong ống tay áo để nướng trong lò

780

Phòng bếp phương Đông

Hàm lượng calo 139,4 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 4,9 gr.

Chất béo * 12 gr.

Carbohydrate * 24,1 gr.

Pilaf trong ống tay áo để nướng trong lò

Nội dung

Chúng ta đã quen với việc nấu cơm thập cẩm trong vạc, chảo rán, om trên bếp - truyền thống, tiêu chuẩn và dễ hiểu. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thử làm cơm thập cẩm trong một cái ống tay áo để nướng trong lò? Món ăn sẽ được nướng ở nhiệt độ cao trong ống tay, mà không làm mất độ ẩm và nước cốt tự nhiên của nguyên liệu - hóa ra rất đậm đà. Ngoài ra, thời gian chủ động nấu nướng của bà chủ được giảm thiểu đáng kể với phương pháp này. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng sườn lợn như một thành phần thịt - chúng khá béo và mang lại sự phong phú đặc biệt cho món ăn.

Thành phần

gạo trắng 1,3 muỗng canh. Sườn heo 400 gr. Cà rốt 2 chiếc. Củ hành 2 chiếc. Tỏi 2 chiếc. Gia vị (tùy chọn) 1 - 2 thìa cà phê Muối mùi vị Dầu thực vật để chiên Greens để trang trí

Quá trình nấu ăn

Đổ gạo vào bát và xả với nhiều phần nước. Nước cuối cùng chảy ra từ ngũ cốc hoàn toàn trong suốt và ngũ cốc phải trở nên trong suốt hơn.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, lau khô và cắt thành sợi mỏng hoặc chà trên máy xay thô chuyên dụng.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, để ráo và cắt thành khối vuông nhỏ.

Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo cho đến khi nóng. Chặt sườn thành từng miếng nhỏ gọn hơn, nếu cần thì rửa sạch, thấm khô và cho vào dầu nóng. Chiên cho đến khi chín vàng, lật hai mặt đối diện để vỏ bánh chín đều.

Trút hành tây và cà rốt đã chuẩn bị vào để sườn hồng hào, trộn đều và tiếp tục xào thêm một chút để rau chín mềm. Đừng quên khuấy trong quá trình này.

Cho sườn đã xào rau củ vào đĩa nướng. Hình thức phải đủ lớn để vừa với tay áo nướng.

Cho gạo đã vo sạch lên trên, đồng thời thêm hỗn hợp gia vị cho cơm thập cẩm và muối.

Trộn tất cả mọi thứ với nhau để phân bổ đều các thành phần.

Đổ nước nóng vào khuôn sao cho ngập hết gạo. Số tiền gần đúng cho các tỷ lệ này là hai ly. Hai đầu tỏi sao cho hết phần trấu phía trên. Chúng tôi không chia thành từng lát. Tỏi ta rửa sạch, cắt bỏ phần dưới cùng để mùi thơm của tỏi tỏa ra chủ động hơn khi nướng. Cho tỏi vào cơm thập cẩm.

Đặt mẫu với cơm thập cẩm vào trong ống nướng. Chúng tôi buộc một ống tay áo ở cả hai bên. Ở trung tâm, chúng tôi tạo một vài lỗ thủng mỏng để hơi nước thoát ra.