Pilaf không cúi đầu

Món cơm thập cẩm tự làm với ức gà có thể được nấu trên bếp trong một cái chảo. Sản phẩm sẽ có màu sáng, tạo cảm giác ngon miệng và có độ cay vừa phải. Kiểm tra một công thức đơn giản cho bữa ăn trưa bổ dưỡng.

Cơm thập cẩm tự làm với gà có thể được làm từ bulgur lành mạnh và bổ dưỡng. Món ăn sẽ được đánh giá cao bởi những người chăm sóc chế độ ăn uống và sức khỏe. Ghi lại một công thức thịnh soạn đáp ứng tất cả các yêu cầu của thực đơn phù hợp.

Cơm thập cẩm ngon và giòn có thể được nấu trong túi nướng hoặc túi đựng, vì không phải ai cũng có nồi nấu chậm hoặc vạc. Tùy chọn này rất tiện lợi, đặc biệt là khi bạn bị hạn chế về thời gian. Pilaf được chế biến mà không cần chiên thịt với rau và dầu thực vật, và nó có thể được chế biến an toàn cho thực phẩm ăn kiêng hoặc thực phẩm PP. Thời gian nấu món cơm thập cẩm trong túi tùy thuộc vào lò nướng của bạn, vì vậy món ăn sau khi nướng nên được nếm thử để sẵn sàng. Tỷ lệ gạo và nước cho cơm thập cẩm như vậy là 1: 2,5. Bạn có thể thêm gia vị theo ý thích của mình.

Làm cơm thập cẩm tại nhà sẽ không khó. Nhờ công thức đơn giản, món ăn sẽ trở nên hoàn hảo ngay cả với những người mới bắt đầu kinh doanh ẩm thực. Thưởng thức nấu ăn nhanh chóng và thú vị.

Cơm thập cẩm ngọt là một món ăn rất ngon và lạ miệng mà gia đình bạn chắc chắn sẽ thích. Được nấu với táo và nho khô, món ăn này không chỉ ngon tuyệt vời mà còn rất tốt cho sức khỏe! Chỉ cần liếm ngón tay của bạn!

Món cơm thập cẩm ngọt với bí đỏ và nho khô là một món ăn rất ngon, hợp khẩu vị và hài lòng. Món cơm thập cẩm như vậy sẽ làm đa dạng thực đơn gia đình và sẽ làm gia đình ngạc nhiên. Thơm và bổ dưỡng, nó có thể được phục vụ cho cả bữa trưa và bữa tối!

Món cơm thập cẩm ngọt với trái cây sấy khô trong nồi nấu chậm sẽ là một món ăn ngon và lành mạnh cho cả bàn ăn chay lẫn người ăn kiêng và trẻ em sẽ thích. Gạo được vò kỹ trong đó, trái cây sấy khô vẫn giữ được mùi thơm và độ mọng nước. Món cơm thập cẩm này có hương vị với bất kỳ loại gia vị nào.

Ai cũng biết cơm thập cẩm là một món cơm ngon với những miếng thịt, hành tây, cà rốt và gia vị đẹp mắt, nhưng có một lựa chọn cho món cơm thập cẩm ngọt với trái cây sấy khô. Trong công thức này, bạn được mời nấu một món cơm thập cẩm như vậy theo phong cách Azerbaijan - với gạo, mơ khô, cây chó đẻ, nho khô, các loại hạt, nướng trong bánh mì pita giòn, vẫn giữ được hình dạng và độ giòn của cơm thập cẩm ngọt. Một số bà nội trợ tự chuẩn bị bánh mì dẹt (kazmag). Pilaf được nấu không có thịt và sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bạn cho cả bữa tiệc dành cho trẻ nhỏ và bữa tiệc nhẹ nhàng.

Món cơm thập cẩm ngọt với trái cây sấy khô sẽ là một món ăn ngon lành và ngon miệng cho những người thân yêu của bạn. Bạn có thể lấy bất kỳ loại trái cây khô nào và thậm chí thêm trái cây tươi. Tốt hơn hết bạn nên lấy gạo có hàm lượng tinh bột thấp để cơm thập cẩm bị nát. Nấu cơm thập cẩm ngọt trong một cái vạc, phủ lên trên bánh mì pita, loại bánh này sẽ được nướng với lớp vỏ giòn.

Từ ngũ cốc tầm thường và không men theo công thức này, bạn có thể chế biến một món ăn ngon cho bữa tối gia đình. Trân châu lúa mạch là bạn tốt với thịt gà và rau, cơm thập cẩm lúa mạch trân châu không giả vờ nguyên bản và sẽ làm bạn thích thú với hương vị và sự dễ chế biến của nó. Tốt nhất là nấu món cơm thập cẩm như vậy bằng nồi nấu chậm, nhưng nếu làm theo công thức, món cơm thập cẩm sẽ trở nên ngon trên bếp trong một cái chảo hoặc vạc.

Chúng tôi cung cấp một công thức món cơm thập cẩm cho những người yêu thích các món ăn nhẹ. Đây là một phiên bản ngon tuyệt của cơm thập cẩm, có vị đậm đà và bổ dưỡng nhưng không gây quá tải cho dạ dày. Không phải là một thay thế cho ngũ cốc nhàm chán cho bữa sáng hoặc bữa tối là gì? Trẻ em sẽ đánh giá cao món ăn này. Đối với gạo, tất nhiên, tốt nhất là sử dụng loại hạt dài, vì nó sẽ tạo độ bở và không dính vào nhau trong cơm thập cẩm thành phẩm. Tuy nhiên, nếu không có loại gạo này thì không thành vấn đề: hãy rửa kỹ ngũ cốc khỏi tinh bột và trong quá trình nấu sơ bộ, chỉ cần tăng lượng nước để các loại ngũ cốc “nổi” tự do trong chảo.

Một biến thể như vậy của cơm thập cẩm sẽ hấp dẫn những người yêu thích cháo và sự kết hợp của cơm với trái cây khô. Món ăn này rất tốt cho bữa tối vì nó khá bổ dưỡng nhưng không hề nặng bụng. Gạo bão hòa tốt, và trái cây sấy khô làm tăng thêm “tâm trạng” với hương vị ngọt ngào và màu sắc tươi sáng, đồng thời cung cấp chất xơ có giá trị cho cơ thể. Không giống như cháo nhớt, cơm thập cẩm như vậy rất vụn, vì chúng tôi sử dụng gạo hạt dài hoặc gạo đồ để chế biến. Ngoài ra, bạn có thể lấy gạo nâu hoặc gạo hoang dã - tính hữu ích của một món ăn với gạo như vậy sẽ chỉ tăng lên.

Có nhiều loại cơm thập cẩm Azerbaijan. Chúng luôn thống nhất với nhau bởi một thứ - cơm tơi, xốp, vụn. Ở đáy vạc, trong đó cơm đã được nấu chín, chúng tôi đặt kazmak - một loại bánh phẳng. Hãy chuẩn bị nó từ gạo, trứng và kefir. Khi kết thúc quá trình nấu, nó tạo thành một lớp vỏ màu nâu giòn, có thể được cắt ra và phục vụ với cơm thập cẩm giòn. Để riêng trái cây khô đã ngâm vào chảo với bơ - đây sẽ là một món ăn bổ sung ngon ngọt cho món cơm thập cẩm.

Món cơm thập cẩm ngon và lạ thường có thể được nấu với bí đỏ ... hoặc với bí đỏ. Hình dạng và hương vị bột giấy linh hoạt của nó rất phù hợp để thử nghiệm với các chất phụ gia và chất trám răng. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng cơm basmati với nho khô và nghệ tây - cơm thập cẩm có vị thơm, giòn, xốp và ngọt. Chúng tôi sẽ đưa cơm thập cẩm đến trạng thái sẵn sàng bằng lò nướng. Bí ngô cũng sẽ nướng và thịt bùi của nó sẽ rất hợp với cơm chín.

Tại sao không thử nghiệm và nấu cơm thập cẩm với trái cây sấy khô? Món ăn như vậy trở nên ngọt ngào, hương vị rất thú vị, khá hài lòng và hấp dẫn. Cơm rời với những miếng trái cây tươi sáng sẽ đặc biệt hấp dẫn trẻ em. Khi phục vụ, cơm thập cẩm có thể được đổ với mật ong và rắc các loại hạt - điều này sẽ bổ sung thêm lợi ích và hương vị bổ sung. Để các loại ngũ cốc không dính vào nhau và tạo ra một kết cấu vụn, chúng ta lấy gạo hạt dài: trắng, hấp, nâu - chọn vừa ăn. Đối với nấu ăn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một tủ nấu ăn đa năng - nó sẽ đơn giản hóa quá trình này rất nhiều. Tuy nhiên, nếu nó không có ở đó, nó sẽ trở nên không tồi tệ hơn trên bếp.

Để món cơm thập cẩm không bị nát, bạn cần hiểu và quan sát một số điểm sau. Đầu tiên, bạn cần chọn loại gạo phù hợp. Thứ hai, cần có cách tiếp cận có trách nhiệm đối với việc chuẩn bị ngũ cốc trước khi đưa nó vào cơm thập cẩm. Thứ ba, điều quan trọng là phải quan sát tỷ lệ gạo và nước để món ăn không bị chảy nước hoặc ngược lại, hạt khô cứng. Chúng tôi sẽ phân tích chi tiết hơn những điểm này dưới đây.

Cần lưu ý ngay rằng không thể nấu cơm thập cẩm ngon trong một cái chảo, vì đáy và thành mỏng của những món ăn này không cho phép sử dụng nhiệt độ cao để làm nóng món ăn nhanh chóng - cơm sẽ dễ bị cháy. Tuy nhiên, mọi thứ sẽ thay đổi nếu chảo nặng, thành dày và đáy dày - trong một món ăn như vậy, cơm thập cẩm có thể được nấu như trong vạc mà không sợ bị cháy.

Các bà nội trợ thường nấu cơm thập cẩm trên chảo. Thật tiện lợi khi chiên trước thịt, rau củ, trộn với gia vị và sau đó cho gạo và nước vào. Điều quan trọng là chảo phải có đáy dày và thành không mỏng để đảm bảo cơm chín đều và giảm nguy cơ cháy cơm.

Kazan là một món ăn lý tưởng để nấu cơm thập cẩm. Hình dạng của nó cho phép chất lỏng lưu thông tốt dọc theo cơm thập cẩm từ dưới lên, hấp chín ngũ cốc đều. Một chi tiết quan trọng khác là thành dày, dẫn nhiệt tốt, từ từ giải phóng nhiệt độ và thực tế loại bỏ nguy cơ cháy cơm.

Pilaf trong nồi nấu chậm được chế biến khá đơn giản và hương vị không thua kém gì phiên bản truyền thống trong vạc. Hầu hết mọi tủ nấu cơm đa năng đều có chương trình Pilaf, chế độ nhiệt độ trong đó, theo quy luật, thay đổi cụ thể để chuẩn bị gạo chất lượng cao: đầu tiên, gia nhiệt mạnh, sau đó là nhiệt độ nấu trung bình và nhiệt độ sôi cuối cùng. Kết quả là món cơm thập cẩm mềm mịn, đậm đà và mềm mại. Đồng thời, việc quan sát tỉ lệ ngũ cốc và chất lỏng là rất quan trọng để không bị cháo, cụ thể là độ bở cần thiết.

Thật không may, lúa mạch trân châu không phải là loại được yêu thích nhất ở thời điểm hiện tại, nhưng nó còn thân thiết với chúng ta hơn cả gạo, ngoài ra, nó giúp bão hòa cơ thể và chứa ít calo. Món cơm thập cẩm lúa mạch với nấm, món mà chúng tôi đánh giá cao, sẽ là một món ăn ngon tuyệt vời cho một bàn ăn gầy.

Là một lựa chọn cho món ăn cho bàn ăn gọn gàng, bạn có thể nấu cơm thập cẩm với nấm và rau theo công thức này. Công thức rất đơn giản và món ăn sẽ trở nên thơm và hài lòng vì nấm kết hợp với cơm và rau tạo cho món cơm thập cẩm một hương vị nguyên bản đặc biệt. Chúng tôi nấu món cơm thập cẩm nấm nạc với hành tây, cà rốt và ớt chuông, nhưng thành phần của rau có thể thay đổi theo ý thích của bạn.

Theo công thức này, bạn có thể nấu chính xác cơm thập cẩm nạc với nấm và cà rốt, chứ không phải cháo gạo với nấm và rau. Đầu tiên, một món zirvak được chuẩn bị cho món cơm thập cẩm, tức là cà rốt và nấm với các loại gia vị được chiên. Sau đó, gạo được thêm vào, kết hợp với mùi thơm của zirvak, làm cho cơm thập cẩm gần như thật, vì nấm đã hấp thụ hương vị của gia vị là một thay thế tốt cho thịt. Chúng tôi nấu Zirvak mà không có hành tây, chỉ từ cà rốt và champignons.Bạn sẽ có một phiên bản mới của món cơm thập cẩm nạc.

Món cơm thập cẩm "lười biếng", được nấu bằng tay quay, có hương vị đặc biệt và bở, ngoài ra, món ăn này có thể được xếp vào loại ăn kiêng, vì cơm thập cẩm được chế biến mà không cần chiên thịt với rau và không có dầu thực vật. Thay vì cà rốt và hành tây truyền thống, bạn nên nấu nó với hỗn hợp rau củ đông lạnh. Nó hóa ra rất ngon và đơn giản.

Món cơm thập cẩm như vậy có thể được nấu cả trong nồi nấu chậm và chảo trên bếp. Chúng tôi đề xuất nấu nó trong một tủ nấu cơm đa năng vì lý do tiết kiệm thời gian và công sức. Pilaf trông ngoạn mục do trái cây sấy khô có màu. Chúng không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn có vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, làm ngọt cơm thập cẩm với mật ong. Món ăn này hóa ra khá nhạt, vì nó không chứa các sản phẩm từ thịt. Công thức sẽ hấp dẫn những ai yêu thích hướng "tráng miệng" trong nấu nướng.

Người Armenia chuẩn bị món cơm thập cẩm ngọt với trái cây khô cho lễ Phục sinh. Thành phần bao gồm cơm vụn, "mịn", trái cây khô được hầm trong bơ, các loại hạt và gia vị. Món ăn có nhiều màu sắc và khá hài lòng. Điều quan trọng là không được để thừa bơ khi nấu - nó cung cấp hương vị kem ngọt nhẹ và độ mềm. Lý tưởng nhất, đây nên là ghee.

Chúng tôi cung cấp một công thức cho một món cơm thập cẩm khác thường. Chúng tôi nấu nó từ gạo basmati, không thêm thịt. Để đảm bảo sự phong phú cho món ăn, như thường lệ, bạn hãy xào sơ qua các loại rau củ: cà rốt và hai loại ớt chuông. Và sau đó chúng tôi thêm các loại hạt - điều này là để tạo cảm giác no và một sắc thái hương vị bổ sung. Vào cuối quá trình nấu cơm thập cẩm, chúng tôi cũng thêm miếng dứa và nho - giai đoạn này là tùy chọn, nhưng những người yêu thích sự tương phản về hương vị chắc chắn sẽ thích nó. Với việc bổ sung các miếng ngọt, cơm thập cẩm có một tâm trạng đặc biệt. Món ăn này sẽ bổ sung hoàn hảo cho một ly rượu vang trắng.

Hương vị của món cơm thập cẩm phần lớn được quyết định bởi hương vị của nguyên liệu chính - thịt. Công thức này yêu cầu bạn nấu món này với vịt. Nhiều bà nội trợ hiếm khi nấu vịt, vì thịt khá béo, nhưng chính vì vậy mà món cơm thập cẩm ngon đến khó tin. Mỡ thừa từ thân thịt có thể được loại bỏ trước khi nấu hoặc có thể lấy ức, đùi hoặc đùi để làm cơm thập cẩm. Pilaf được chế biến trong một cái bát có thành dày (gang) và có nắp đậy. Không thể thêm hành và gia vị, trừ tiêu đen vào cơm thập cẩm vịt, vì nó sẽ có vị đặc biệt riêng.