Pilaf không có cà rốt

Một món ăn sáng sủa và hài lòng cho bàn ăn tại nhà là cơm thập cẩm kiểu Uzbek cay, nấu từ vịt. Món ăn sẽ trở thành điểm nhấn trong thực đơn bữa trưa của bạn. Làm hài lòng gia đình hoặc khách của bạn với một sản phẩm ngon.

Cơm thập cẩm tự làm với gà có thể được làm từ bulgur lành mạnh và bổ dưỡng. Món ăn sẽ được đánh giá cao bởi những người chăm sóc chế độ ăn uống và sức khỏe. Ghi lại một công thức thịnh soạn đáp ứng tất cả các yêu cầu của thực đơn phù hợp.

Món cơm thập cẩm Azerbaijan có một công nghệ nấu ăn đặc biệt. Món ăn này đòi hỏi nhiều thời gian và công sức, đó là lý do tại sao món cơm thập cẩm như vậy được chuẩn bị cho bàn tiệc. Đối với cơm thập cẩm, thịt gà với rau được chuẩn bị riêng. Gạo được nấu riêng cho đến khi chín một nửa. Loại bánh đặc biệt được chế biến từ bột và chúng được lót dưới đáy đĩa cho món cơm thập cẩm. Gạo được đặt trên bánh và nghệ tây luôn được thêm vào. Trái cây sấy khô được chuẩn bị riêng.

Món cơm thập cẩm ngon ngọt tự làm có thể được chuẩn bị khi thêm thịt gà và tương cà chua. Món ăn có mùi thơm và vị chua nguyên bản. Giải pháp hoàn hảo cho bữa tối đại gia đình.

Pilaf trong một quả bí ngô là một món ăn rất độc đáo, lạ thường và ngon sẽ trang trí cho bàn tiệc lễ hội! Cơm thơm và bùi, bí mềm, mọng nước sẽ không khiến ai thờ ơ! Rất ngon!

Cơm thập cẩm ngọt là một món ăn rất ngon và lạ miệng mà gia đình bạn chắc chắn sẽ thích. Được nấu với táo và nho khô, món ăn này không chỉ ngon tuyệt vời mà còn rất tốt cho sức khỏe! Chỉ cần liếm ngón tay của bạn!

Món cơm thập cẩm ngọt với bí đỏ và nho khô là một món ăn rất ngon, hợp khẩu vị và hài lòng. Món cơm thập cẩm như vậy sẽ làm đa dạng thực đơn gia đình và sẽ làm gia đình ngạc nhiên. Thơm và bổ dưỡng, nó có thể được phục vụ cho cả bữa trưa và bữa tối!

Cơm thập cẩm ngọt không phải là một trong những món ăn truyền thống và đúng hơn thuộc thể loại thí nghiệm ẩm thực, nhưng đối với một bàn ăn nạc và thực phẩm ăn kiêng thì đây sẽ là một món ăn tuyệt vời. Nấu cơm thập cẩm với mơ khô và nho khô, trong nước dùng và trong một cái vạc.

Món cơm thập cẩm ngọt với trái cây sấy khô trong nồi nấu chậm sẽ là một món ăn lành mạnh và ngon miệng cho cả bàn ăn chay lẫn người ăn kiêng và trẻ em sẽ thích. Gạo được vò kỹ trong đó, trái cây sấy khô vẫn giữ được mùi thơm và độ mọng nước. Món cơm thập cẩm này có hương vị với bất kỳ loại gia vị nào.

Ai cũng biết cơm thập cẩm là một món cơm ngon với những miếng thịt, hành tây, cà rốt và gia vị đẹp mắt, nhưng có một lựa chọn cho món cơm thập cẩm ngọt với trái cây sấy khô. Trong công thức này, bạn được mời nấu một món cơm thập cẩm như vậy theo phong cách Azerbaijan - với gạo, mơ khô, cây chó đẻ, nho khô, các loại hạt, nướng trong bánh mì pita giòn, vẫn giữ được hình dạng và độ giòn của cơm thập cẩm ngọt. Một số bà nội trợ tự chuẩn bị bánh mì dẹt (kazmag). Pilaf được nấu không có thịt và sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bạn cho cả bữa tiệc dành cho trẻ nhỏ và bữa tiệc nhẹ.

Món cơm thập cẩm ngọt với trái cây sấy khô sẽ là một món ăn ngon lành và ngon miệng cho những người thân yêu của bạn. Bạn có thể lấy bất kỳ loại trái cây khô nào và thậm chí thêm trái cây tươi. Tốt hơn hết bạn nên lấy gạo có hàm lượng tinh bột thấp để cơm thập cẩm bị nát. Nấu cơm thập cẩm ngọt trong một cái vạc, phủ lên trên bánh mì pita, loại bánh này sẽ được nướng với lớp vỏ giòn.

Chúng tôi cung cấp một công thức món cơm thập cẩm cho những người yêu thích các bữa ăn nhẹ. Đây quả là một phiên bản cơm thập cẩm ngon tuyệt, có vị đậm đà, bổ dưỡng nhưng không gây quá tải cho dạ dày. Không phải là một thay thế cho ngũ cốc nhàm chán cho bữa sáng hoặc bữa tối là gì? Trẻ em sẽ đánh giá cao món ăn này. Đối với gạo, tất nhiên, tốt nhất là sử dụng loại hạt dài, vì nó sẽ tạo ra sự vụn và không kết dính với nhau trong cơm thập cẩm thành phẩm.Tuy nhiên, nếu không có gạo như vậy, điều đó không thành vấn đề: hãy rửa kỹ ngũ cốc khỏi tinh bột và trong quá trình nấu sơ bộ, chỉ cần tăng lượng nước để hạt “trôi” tự do trong chảo.

Có nhiều loại cơm thập cẩm Azerbaijan. Chúng luôn thống nhất với nhau bởi một thứ - cơm tơi, xốp, vụn. Ở đáy vạc, trong đó cơm đã được nấu chín, chúng tôi đặt kazmak - một loại bánh phẳng. Hãy chuẩn bị nó từ gạo, trứng và kefir. Khi kết thúc quá trình nấu, nó tạo thành một lớp vỏ màu nâu giòn, có thể được cắt ra và phục vụ với cơm thập cẩm giòn. Để riêng trái cây khô đã ngâm vào chảo với bơ - đây sẽ là một món ăn bổ sung ngon ngọt cho món cơm thập cẩm.

Món cơm thập cẩm ngon và lạ thường có thể được nấu với bí đỏ ... hoặc với bí đỏ. Hình dạng và hương vị bột giấy linh hoạt của nó rất phù hợp để thử nghiệm với các chất phụ gia và chất trám răng. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng cơm basmati với nho khô và nghệ tây - cơm thập cẩm có vị thơm, giòn, xốp và ngọt. Chúng tôi sẽ đưa cơm thập cẩm đến trạng thái sẵn sàng bằng lò nướng. Bí ngô cũng sẽ nướng và thịt bùi của nó sẽ rất hợp với cơm chín.

Tại sao không thử nghiệm và nấu cơm thập cẩm với trái cây sấy khô? Món ăn như vậy trở nên ngọt ngào, hương vị rất thú vị, khá hài lòng và hấp dẫn. Cơm rời với những miếng trái cây tươi sáng sẽ đặc biệt hấp dẫn trẻ em. Khi phục vụ, cơm thập cẩm có thể được đổ với mật ong và rắc các loại hạt - điều này sẽ bổ sung thêm lợi ích và hương vị bổ sung. Để các loại ngũ cốc không dính vào nhau và tạo ra một kết cấu vụn, chúng ta lấy gạo hạt dài: trắng, hấp, nâu - chọn vừa ăn. Để nấu ăn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một thiết bị đa năng - nó sẽ đơn giản hóa quá trình này rất nhiều. Tuy nhiên, nếu nó không có ở đó, nó sẽ trở nên không tồi tệ hơn trên bếp.

Để món cơm thập cẩm không bị nát, bạn cần hiểu và quan sát một số điểm sau. Đầu tiên, bạn cần chọn loại gạo phù hợp. Thứ hai, cần có cách tiếp cận có trách nhiệm đối với việc chuẩn bị ngũ cốc trước khi đưa nó vào cơm thập cẩm. Thứ ba, điều quan trọng là phải quan sát tỷ lệ gạo và nước để món ăn không bị chảy nước hoặc ngược lại, hạt khô cứng. Chúng tôi sẽ phân tích chi tiết hơn những điểm này dưới đây.

Cần lưu ý ngay rằng không thể nấu cơm thập cẩm ngon trong một cái chảo, vì đáy và thành mỏng của những món ăn này không cho phép sử dụng nhiệt độ cao để làm nóng món ăn nhanh chóng - cơm sẽ dễ bị cháy. Tuy nhiên, mọi thứ sẽ thay đổi nếu chảo nặng, thành dày và đáy dày - trong một món ăn như vậy, cơm thập cẩm có thể được nấu như trong vạc mà không sợ bị cháy.

Các bà nội trợ thường nấu cơm thập cẩm trên chảo. Thật tiện lợi khi chiên trước thịt, rau củ, trộn với gia vị và sau đó cho gạo và nước vào. Điều quan trọng là chảo phải có đáy dày và thành không mỏng để đảm bảo cơm chín đều và giảm nguy cơ cháy cơm.

Kazan là một món ăn lý tưởng để nấu cơm thập cẩm. Hình dạng của nó cho phép chất lỏng lưu thông tốt dọc theo cơm thập cẩm từ dưới lên, hấp chín ngũ cốc đều. Một chi tiết quan trọng khác là thành dày, dẫn nhiệt tốt, từ từ giải phóng nhiệt độ và thực tế loại bỏ nguy cơ cháy cơm.

Pilaf trong nồi nấu chậm được chế biến khá đơn giản và hương vị không thua kém gì phiên bản truyền thống trong vạc. Hầu hết mọi tủ nấu cơm đa năng đều có chương trình Pilaf, chế độ nhiệt độ trong đó, theo quy luật, thay đổi cụ thể để chuẩn bị gạo chất lượng cao: đầu tiên, gia nhiệt mạnh, sau đó là nhiệt độ nấu trung bình và nhiệt độ sôi cuối cùng. Kết quả là món cơm thập cẩm mềm mịn, đậm đà và mềm mại. Đồng thời, việc quan sát tỉ lệ ngũ cốc và chất lỏng là rất quan trọng để không bị cháo, cụ thể là độ bở cần thiết.

Chúng tôi cung cấp nấu món cơm thập cẩm truyền thống của Azerbaijan với thịt và trái cây sấy khô. Plov cũng được phục vụ với bánh bột, được nấu bằng gạo và ngon ngọt. Món ăn này có hương vị vô cùng phong phú: thịt kết hợp với cơm dẻo, bánh tẻ, gia vị và trái cây sấy khô tạo nên một sự phong phú đặc biệt độc đáo.

Một "thùng" hồng hào ngoạn mục với lớp vỏ giòn và phần cơm thập cẩm bên trong - đây là tất cả về món cơm thập cẩm shah. Cách nấu món ăn quen thuộc này khác hẳn so với cách nấu thông thường và biến cơm thập cẩm thành một món ăn lễ hội và hoành tráng. Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng thịt gà: chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chân gà, nhưng không sử dụng ức. Mọi thứ rất đơn giản - vú khá khô và sẽ không thể tiết lộ món cơm thập cẩm khỏi hương vị ngon nhất của nó.

Nấu cơm thập cẩm shah trong lavash sẽ mất một số công việc mày mò trong nhà bếp, nhưng chắc chắn xứng đáng. Món ăn đảm bảo mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị và một hương vị đáng nhớ. Chúng tôi sẽ nấu món cơm thập cẩm như vậy trên cơ sở thịt bò. Để có vị ngọt và tính linh hoạt của hương vị, hãy thêm nho khô, mơ khô và mận khô. Khi trang trí cơm thập cẩm trong bánh mì pita, chúng ta không tiếc bơ - nó sẽ tạo ra lớp vỏ nâu giòn rất ngon miệng.

Một món ăn rất hoành tráng có thể được phục vụ cho thực khách và làm ngạc nhiên ngay cả những người cầu kỳ nhất. Một tính năng trong công thức của tác giả này là sử dụng hạt dẻ nướng - chúng thay đổi kết cấu của cơm thập cẩm và thêm một hương vị đặc trưng dễ chịu. Nếu không có hạt dẻ, hoặc bạn không thích chúng, bạn có thể sử dụng mận khô để thay thế. Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ cơm thập cẩm như vậy ngay lập tức sau khi nấu, nóng - bằng nhiệt, và cắt thành nhiều phần ngay trên bàn.

Pilaf theo phong cách Azerbaijan, được nướng trong một lớp vỏ hồng hào bằng bột mỏng, trông thực sự hoàng gia. Món ăn này sẽ khiến cả nhà và khách phải ngạc nhiên bởi vẻ ngoài khác thường và nội dung thơm ngon. Điều rất quan trọng là chọn loại gạo phù hợp cho loại cơm thập cẩm này: ngũ cốc phải vụn. Gạo Basmati là lý tưởng. Chúng tôi lấy thịt cừu làm thành phần thịt và bản thân món cơm thập cẩm sẽ được bọc trong bột filo - bạn có thể mua ở bất kỳ đại siêu thị nào.

Ức gà là phần ăn kiêng nhất của thịt gà ăn rất ngon với cơm và tạo thành món cơm thập cẩm tuyệt vời, và được nấu trong nồi, nó sẽ khiến bạn thích thú với cả hương thơm và vị đậm đà. Món ăn ít calo và rất thích hợp cho cả người ăn kiêng và ăn dặm cho trẻ nhỏ.

Món cơm thập cẩm "lười biếng", được nấu bằng tay quay, có hương vị đặc biệt và bở, ngoài ra, món ăn này có thể được xếp vào loại ăn kiêng, vì cơm thập cẩm được chế biến mà không cần chiên thịt với rau và không có dầu thực vật. Thay vì cà rốt và hành tây truyền thống, bạn nên nấu nó với hỗn hợp rau củ đông lạnh. Nó hóa ra rất ngon và đơn giản.

Cách chế biến món cơm thập cẩm này hơi khác so với kiểu truyền thống, vì nó không bao gồm việc chuẩn bị zirvak - món xào rau gia vị. Chúng tôi ngay lập tức cho tất cả các thành phần vào tô đa bánh: miếng rau, nấm, gạo, gia vị, muối và nước. Chúng ta đóng nắp máy, chọn chương trình và đi nghỉ. Món cơm thập cẩm thần kỳ sẽ sẵn sàng trong một giờ nữa - hương thơm của món ăn đã hoàn thành không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì.

Khá là một phiên bản nhanh chóng của món cơm thập cẩm nhanh chóng. Tất cả những gì bạn cần là xào nhẹ rau trong nồi nấu chậm, thêm thịt làm sẵn ở dạng hầm và thêm gạo đã vo sạch. Nêm gia vị, đổ nước vào và đậy nắp các thiết bị lại. Bốn mươi phút sau, một món ăn thơm phức có thể được phục vụ cho bữa trưa.Một lời khuyên nhỏ: nên dùng cà chua tươi chứ không nên thay thế bằng bột cà chua - vị sẽ vẫn khác.

Để không phải bận tâm đến việc làm sạch mực, bạn có thể mua mực đã bóc vỏ hoặc thậm chí cắt thành khoanh. Thời gian nấu nướng trong bếp sẽ giảm đi đáng kể. Pilaf với mực không mất nhiều thời gian để nấu, và nếu hải sản đã được chuẩn bị sẵn, thì thậm chí còn nhanh hơn. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dầu ô liu để chiên hành tây: nó mang lại một hương thơm tinh tế đặc trưng chỉ dùng để trang trí món ăn.

Món cơm thập cẩm Armenia được phân biệt bởi không có thịt và sự hiện diện của trái cây khô. Hơn nữa, trái cây sấy khô có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào sở thích cá nhân và các tùy chọn có sẵn ở nhà. Các loại hạt thường được thêm vào. Thành phần bất biến, có lẽ là nho khô và tất nhiên là gạo. Nhất thiết phải có hạt dài, tạo độ bở và thoáng cần thiết cho cơm thập cẩm.

Người Armenia chuẩn bị món cơm thập cẩm ngọt với trái cây khô cho lễ Phục sinh. Thành phần bao gồm cơm vụn, "mịn", trái cây khô được hầm trong bơ, các loại hạt và gia vị. Món ăn có nhiều màu sắc và khá hài lòng. Điều quan trọng là không được để thừa bơ khi nấu - nó cung cấp hương vị kem ngọt nhẹ và độ mềm. Lý tưởng nhất, đây nên là ghee.

Khi không có thời gian nấu món cơm thập cẩm như vậy rất tiện lợi, nhưng cần phải có một món ăn thịnh soạn. Đầu tiên, chúng ta sơ chế xào từ hành tây, nấm và thịt băm. Sau đó, thêm gạo, nước và đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mềm. Nói như vậy, có một mẹo nhỏ để tiết kiệm thời gian. Trong khi chuẩn bị chiên, bạn có thể cho gạo vào nấu và đợi cho đến khi chín một nửa: mất mười phút. Và chúng tôi thêm một nửa ngũ cốc đã chuẩn bị vào thịt băm cùng với rau và đưa mọi thứ về trạng thái sẵn sàng trong vòng mười đến mười lăm phút nữa.