Pilaf với thịt cừu trong chảo

Cơm thập cẩm cừu là một món ăn thịnh soạn và ngon. Cái chính là phải chọn loại gạo cao cấp, vì đây là thành phần chính của món ăn. Trong công thức này, chúng ta sẽ xem xét cách nấu cơm thập cẩm trong chảo.

Pilaf tốt nhất nên dùng ngay sau khi nấu, khi còn thơm mùi gia vị. Ở nhà, món cơm thập cẩm kiểu Uzbek tốt nhất nên được nấu trên chảo và bạn có thể dùng kèm với salad rau hoặc xà lách mỏng.

Một bữa ăn ngoài trời hoặc bữa trưa thịnh soạn cho một công ty lớn - cơm thập cẩm với thịt cừu sẽ giúp cung cấp thức ăn cho tất cả mọi người. Trong công thức này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm một món ăn ngon từ gạo lứt.

Họ nói rằng có rất nhiều công thức nấu ăn cơm thập cẩm do người nấu. Bạn được cung cấp một công thức đã được kiểm nghiệm thời gian để nấu món ăn này trong một căn hộ bình thường và trên bếp ga. Bằng cách làm theo đúng các bước công thức và quan sát số lượng nguyên liệu, bạn sẽ có được món cơm thập cẩm thực sự giòn chứ không phải cháo gạo với thịt. Đối với cơm thập cẩm, bạn cần một cái vạc hoặc một cái xoong có đáy dày hình cầu để giữ nhiệt độ tốt. Thịt và gạo, hành tây và cà rốt được lấy với số lượng bằng nhau. Zira, tỏi và hạt tiêu là bắt buộc đối với cơm thập cẩm, và các gia vị còn lại được thêm vào tùy thích.

Món cơm thập cẩm ngon không chỉ có thể nấu trong vạc hay vịt, mà còn có thể dùng chảo rán, chỉ sao cho có thành cao và thành dày. Pilaf từ chảo chiên có mùi thơm và vị ngon không thua kém món ăn truyền thống.Một món ăn đang được chế biến trong chảo không phải để dự trữ, mà để ăn một lần.

Cơm thập cẩm cừu với đậu gà là một trong những loại cơm thập cẩm của người Uzbekistan. Bản thân đậu gà không ảnh hưởng đến hương vị của cơm thập cẩm và được thêm vào cho nhiều món ăn khác nhau. Những hạt đậu này phải được ngâm trước trong vài giờ. Món cơm thập cẩm như vậy được chuẩn bị cho cả thực đơn hàng ngày và lễ hội. Đối với cơm thập cẩm với đậu gà, tốt hơn là sử dụng gạo đỏ Devzir. Nấu cơm thập cẩm trong vạc, mặc dù có thể nấu bằng chảo có thành dày.

Hãy nấu món cơm thập cẩm theo công thức của người Armenia với trái cây khô ngọt và thịt cừu non. Sự kết hợp của hương vị ngọt ngào với gạo và thành phần thịt tạo cho cơm thập cẩm một nét đặc biệt - một món ăn như vậy sẽ hấp dẫn những ai thích sự kết hợp hương vị khác thường. Nói chung, bạn cũng có thể sử dụng thịt lợn hoặc thịt gà mềm. Tất nhiên, điều này sẽ không thay thế thịt cừu non, nhưng với tư cách là một lựa chọn thay thế hợp lý, nó sẽ làm được.

Món cơm thập cẩm này là quá đủ cho một công ty lớn - bổ dưỡng, ngon, chân thành. Chúng tôi chắc chắn sử dụng gạo hạt dài, nó sẽ mang lại độ bở cần thiết cho món cơm thập cẩm. Chúng tôi lấy thịt cừu làm thành phần thịt, mặc dù tất nhiên, bạn có thể sử dụng cả thịt lợn và thịt bò, tùy thuộc vào sản phẩm có sẵn. Để tạo hương vị, hãy cho thìa là, rau mùi và tỏi vào cơm thập cẩm - nhờ chúng, cơm thập cẩm có được hương vị và mùi thơm đặc trưng.

Chúng tôi sẽ nấu món cơm thập cẩm với đậu gà và việt quất trên cơ sở thịt cừu với nhiều loại gia vị - một món ăn thực sự của phương Đông. Pilaf sẽ đặc biệt hấp dẫn nếu bạn lấy những miếng thăn cừu trên xương. Tất nhiên, chúng tôi sử dụng gạo hạt dài - nó sẽ cung cấp độ bở cần thiết. Đối với các ghi chú chua ngọt, chúng tôi cũng cho nho khô vào cơm thập cẩm. Chúng tôi khuyên bạn nên chiên Zirvak bằng cách sử dụng mỡ đuôi. Nếu không, chỉ lấy dầu thực vật.