Pilaf với thịt cừu trong vạc trên bếp

Một trong những điểm bắt buộc khi chuẩn bị món cơm thập cẩm đúng kiểu của người Uzbekistan là sự tan chảy chất béo từ mỡ đuôi. Nó là trên đó mà chiên cơ bản của món ăn này hoặc, theo một cách khác, zirvak được chuẩn bị.

Stalik Khankishiev biết rất nhiều về cách nấu món cơm thập cẩm béo ngậy đúng điệu. Do đó, nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho những vị khách của mình bằng một món thịt tuyệt vời, thì công thức đã được kiểm chứng này chắc chắn sẽ rất hữu ích cho bạn.

Để chuẩn bị món cơm thập cẩm thực sự, bạn sẽ cần một cái vạc, thịt, gạo, hành tây, cà rốt và các loại gia vị thơm. Tỷ lệ bạn cần dùng các sản phẩm này như thế nào, chúng tôi sẽ cho bạn biết trong công thức của chúng tôi. Thích hợp để chế biến món ăn này cả ở nhà và khi đi picnic.

Cơm thập cẩm lỏng và thơm với thịt cừu trong vạc trên bếp tại nhà. Một món ăn như vậy sẽ bồi bổ cho bạn, mang lại sức lực và năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.

Món cơm thập cẩm thịt cừu theo truyền thống được nấu trong vạc với mỡ đuôi béo trên bếp lửa trần. Nhưng ngay cả ở nhà, bạn cũng có thể nấu món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng này.

Một bữa ăn ngoài trời hoặc bữa trưa thịnh soạn cho một công ty lớn - cơm thập cẩm với thịt cừu sẽ giúp cung cấp thức ăn cho tất cả mọi người.Trong công thức này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm một món ăn ngon từ gạo lứt.

Món cơm thập cẩm thịt cừu chính xác không được chế biến nhanh chóng, và điều quan trọng là phải đáp ứng một số điều kiện một cách chính xác. Đối với cơm thập cẩm thích hợp, chỉ lấy thịt cừu tươi và tốt nhất là thịt non. Việc lựa chọn món ăn chính xác là rất quan trọng: cơm thập cẩm chỉ được nấu trong vạc và trên lửa hoặc trên bếp. Thịt, gạo và cà rốt được lấy với lượng bằng nhau. Để có cơm thập cẩm thích hợp, bạn cần có mỡ đuôi. Đối với cơm thập cẩm như vậy, cơm vụn Basmati được sử dụng. Gia vị bắt buộc cho món cơm thập cẩm thích hợp luôn là thìa là, nam việt quất, ớt cay và tỏi.

Nấu cơm thập cẩm ngon là một kỹ năng đặc biệt mà chỉ có kinh nghiệm của người chủ quán mới có được. Đây là một công thức cho món cơm thập cẩm thịt cừu cổ điển. Pilaf chỉ được chuẩn bị trong một cái vạc. Điều quan trọng là phải cẩn thận lựa chọn các sản phẩm cho cơm thập cẩm, vì hương vị chính phụ thuộc vào nó. Thịt cừu được lấy xương. Đối với cơm thập cẩm, bạn cần chất béo ở đuôi. Gạo được lấy từ các giống cứng: "Basmati" hoặc "Devzir". Zira là một loại gia vị bắt buộc của món cơm thập cẩm. Nấu cơm thập cẩm trên bếp trong một cái vạc.

Họ nói rằng có rất nhiều công thức nấu ăn cơm thập cẩm do người nấu. Bạn được cung cấp một công thức đã được kiểm nghiệm thời gian để nấu món ăn này trong một căn hộ bình thường và trên bếp ga. Bằng cách thực hiện đúng các bước công thức và quan sát số lượng nguyên liệu, bạn sẽ có được món cơm thập cẩm thực sự giòn chứ không phải cháo gạo với thịt. Đối với cơm thập cẩm, bạn cần một cái vạc hoặc một cái xoong có đáy dày hình cầu để giữ nhiệt độ tốt. Thịt và gạo, hành tây và cà rốt được lấy với số lượng bằng nhau. Zira, tỏi và hạt tiêu là bắt buộc đối với cơm thập cẩm, và các gia vị còn lại được thêm vào tùy thích.

Biết một số bí quyết ẩm thực, bạn có thể nấu cơm thập cẩm ngon tại nhà. Món ăn không thua kém gì cơm thập cẩm được nấu trong tự nhiên về chất lượng. Pilaf được chuẩn bị trong một cái vạc có thành dày. Gạo được lấy hạt dài và tốt nhất là hấp chín. Từ thịt cừu cho món cơm thập cẩm, phù hợp nhất với một con vảy hoặc giăm bông. Điều kiện chính để có món cơm thập cẩm hoàn hảo là gia vị phù hợp.

Để nấu món cơm thập cẩm cừu ngon theo tiếng Uzbek, người chủ quán cần cả thời gian và kỹ năng, được đúc kết bằng kinh nghiệm. Món ăn này được chuẩn bị cho bữa tối gia đình chủ nhật hoặc bàn tiệc liên hoan. Đối với món cơm thập cẩm kiểu Uzbek, cần có 6 nguyên liệu: thịt cừu, cơm, hành tây, cà rốt, tỏi và ớt cay.Thịt cừu tươi ngon, gạo chất lượng cao và một chiếc vạc gang có thành dày được lấy cho món cơm thập cẩm như vậy thì bạn sẽ làm hài lòng cả thực khách và những người thân yêu với món ăn này.