Pilaf với gạo hạt tròn

Một lựa chọn khá nhẹ nhàng nhưng bổ dưỡng cho món cơm thập cẩm không thịt. Toàn bộ tâm trạng của món ăn được tạo nên bởi các loại trái cây khô: nho khô ngọt, mơ khô chua và mận khô hun khói. Hương trái cây phù hợp với các loại gia vị, cơm và rau chiên. Nóng hổi, ​​món ăn rất thơm, ngon ngọt và hoàn toàn tự túc. Để cơm thập cẩm có độ giòn, "xốp", chúng tôi khuyên bạn nên chọn loại gạo hạt dài. Hấp, nâu, hoang dã cũng rất tuyệt. Đối với hai phần cuối cùng, tốt hơn nên ngâm chúng qua đêm để tăng tốc độ chuẩn bị tiếp theo của cơm thập cẩm.

Hãy nấu món cơm thập cẩm theo công thức của người Armenia với trái cây khô ngọt và thịt cừu non. Sự kết hợp của hương vị ngọt ngào với gạo và thành phần thịt tạo cho cơm thập cẩm một nét đặc biệt - một món ăn như vậy sẽ hấp dẫn những ai thích sự kết hợp hương vị khác thường. Nói chung, bạn cũng có thể sử dụng thịt lợn hoặc thịt gà mềm. Tất nhiên, điều này sẽ không thay thế thịt cừu non, nhưng với tư cách là một lựa chọn thay thế hợp lý, nó sẽ làm được.

Tại sao không thử nghiệm và nấu cơm thập cẩm với trái cây sấy khô? Món ăn như vậy trở nên ngọt ngào, hương vị rất thú vị, khá hài lòng và hấp dẫn. Cơm rời với những miếng trái cây tươi sáng sẽ đặc biệt hấp dẫn trẻ em. Khi phục vụ, cơm thập cẩm có thể được đổ với mật ong và rắc các loại hạt - điều này sẽ bổ sung thêm lợi ích và hương vị bổ sung. Để các loại ngũ cốc không dính vào nhau và tạo ra một kết cấu vụn, chúng ta lấy gạo hạt dài: trắng, hấp, nâu - chọn vừa ăn. Để nấu ăn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một thiết bị đa năng - nó sẽ đơn giản hóa quá trình này rất nhiều. Tuy nhiên, nếu nó không có ở đó, nó sẽ trở nên không tồi tệ hơn trên bếp.

Cơm thập cẩm thực sự phải vụn - từ hạt đến hạt.Ngoài việc tuân thủ công nghệ nấu cơm thập cẩm, bước đầu chọn đúng loại ngũ cốc rất quan trọng. Cơm hạt dài sẽ luôn là một lựa chọn lý tưởng cho món cơm thập cẩm. Hàm lượng tinh bột trong nó cho phép bạn có được một kết cấu vụn mà không dính. Dụng cụ nấu nướng tiện lợi nhất là một cái vạc. Nếu nó không có ở đó, thì bất kỳ thùng hàng nặng có thành dày tương tự nào có thành cao sẽ làm được.

Pilaf với đậu gà sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà và cảm giác no. Đây là một món ăn tuyệt vời cho mùa lạnh - nóng hổi, ​​đậm đà, bổ dưỡng, ăn sẽ vừa no vừa ấm. Đậu gà cần được ngâm trước khi nấu qua đêm - như vậy sẽ nhanh chín hơn và sẽ mềm. Chúng tôi khuyên bạn nên cắt thịt bò thành những miếng nhỏ để thịt mềm và bắt đầu phân thành sợi khi kết thúc quá trình nấu. Và, tất nhiên, chúng tôi không bỏ qua các loại gia vị - chính chúng đã tạo nên đặc tính của món ăn và làm cho nó trở nên thơm lừng.

Nếu bạn đã từng thử nấu cơm thập cẩm bằng nồi nấu chậm, có khả năng bạn sẽ không muốn nấu món này trên bếp nữa. Thứ nhất, nó rất tiện lợi - trong một chiếc bát cao, thức ăn được chiên rán mà không có dầu mỡ bắn ra mọi hướng, nhà bếp vẫn sạch sẽ. Thứ hai, nồng độ hương vị của cơm thập cẩm rõ ràng hơn, vì tất cả nước trái cây và hương liệu của các nguyên liệu vẫn nằm trong bát mà không bị chảy ra bên ngoài. Thứ ba, tủ hấp làm nóng cơm thập cẩm một cách tinh tế và đồng đều trên toàn bộ khu vực của nó: cơm trở nên vụn và mềm trong toàn bộ món ăn.

Theo truyền thống, cơm thập cẩm của người Uzbekistan được chế biến với sự bổ sung của thịt cừu. Tuy nhiên, không phải ai cũng yêu thích loại thịt này, vì vậy chúng tôi gợi ý cách làm cơm thập cẩm với thịt bò. Chúng tôi sử dụng cơm lâu - cơm thập cẩm với điều này thành ra vụn, đẹp, ngũ cốc không bao giờ dính vào nhau. Cơm ủ lâu đặc biệt tốt cho món cơm thập cẩm - ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể nấu cơm như vậy, rất khó để làm hỏng nó. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên lấy mỡ đuôi để chiên - nó mang lại cho món cơm thập cẩm một hương vị đặc biệt và đậm đà.

Món cơm thập cẩm vịt là một trong những lựa chọn ngon nhất cho món ăn này. Thịt vịt khá béo và đây là món ăn phù hợp nhất với cơm thập cẩm. Gạo trở nên đặc biệt phong phú, ngon và vụn. Tất nhiên, đừng quên các loại gia vị: barberry, thìa là, nghệ tây và ớt cay sẽ tạo ra một hương thơm không thể so sánh và vị cay rõ rệt. Và đã được nấu trong vạc trên ngọn lửa trong không khí trong lành, món cơm thập cẩm như vậy hóa ra thậm chí còn ngon hơn và hấp dẫn hơn ở nhà trong bếp.

Để món cơm thập cẩm không bị nát, bạn cần hiểu và quan sát một số điểm sau. Đầu tiên, bạn cần chọn loại gạo phù hợp. Thứ hai, cần có cách tiếp cận có trách nhiệm đối với việc chuẩn bị ngũ cốc trước khi đưa nó vào cơm thập cẩm. Thứ ba, điều quan trọng là phải quan sát tỷ lệ gạo và nước để món ăn không bị chảy nước hoặc ngược lại, hạt khô cứng. Chúng tôi sẽ phân tích chi tiết hơn những điểm này dưới đây.

Cần lưu ý ngay rằng không thể nấu cơm thập cẩm ngon trong một cái chảo, vì đáy và thành mỏng của những món ăn này không cho phép sử dụng nhiệt độ cao để làm nóng món ăn nhanh chóng - cơm sẽ dễ bị cháy. Tuy nhiên, mọi thứ sẽ thay đổi nếu chảo nặng, thành dày và đáy dày - trong một món ăn như vậy, cơm thập cẩm có thể được nấu như trong vạc mà không sợ bị cháy.

Các bà nội trợ thường nấu cơm thập cẩm trên chảo. Thật tiện lợi khi chiên trước thịt, rau củ, trộn với gia vị và sau đó cho gạo và nước vào. Điều quan trọng là chảo phải có đáy dày và thành không mỏng để đảm bảo cơm chín đều và giảm nguy cơ cháy cơm.

Kazan là một món ăn lý tưởng để nấu cơm thập cẩm. Hình dạng của nó cho phép chất lỏng lưu thông tốt dọc theo cơm thập cẩm từ dưới lên, hấp chín ngũ cốc đều. Một chi tiết quan trọng khác là thành dày, dẫn nhiệt tốt, từ từ giải phóng nhiệt độ và thực tế loại bỏ nguy cơ cháy cơm.

Pilaf trong nồi nấu chậm được chế biến khá đơn giản và hương vị không thua kém gì phiên bản truyền thống trong vạc. Hầu hết mọi tủ nấu cơm đa năng đều có chương trình Pilaf, chế độ nhiệt độ trong đó, theo quy luật, thay đổi cụ thể để chuẩn bị gạo chất lượng cao: đầu tiên, gia nhiệt mạnh, sau đó là nhiệt độ nấu trung bình và nhiệt độ sôi cuối cùng. Kết quả là món cơm thập cẩm mềm mịn, đậm đà và mềm mại. Đồng thời, việc quan sát tỉ lệ ngũ cốc và chất lỏng là rất quan trọng để không bị cháo, cụ thể là độ bở cần thiết.

Nhiều bà nội trợ chế biến món cơm thập cẩm cho thực đơn hàng ngày - món ăn này rất thịnh soạn, ngon và được tất cả các thành viên trong gia đình ưa thích. Chúng tôi đề xuất nấu một trong những biến thể của cơm thập cẩm, điều này sẽ biến ý tưởng thông thường về nó và cho phép bạn tiết lộ những khía cạnh mới của món ăn đã trở nên phổ biến. Hãy chuẩn bị một phần cơm thập cẩm dựa trên cơm và thịt cừu và "đặt" nó vào một thùng bánh mì pita giòn. Rất ngon và hấp dẫn!

Một "thùng" hồng hào ngoạn mục với lớp vỏ giòn và phần cơm thập cẩm bên trong - đây là tất cả về món cơm thập cẩm shah. Cách nấu món ăn quen thuộc này khác hẳn so với cách nấu thông thường và biến cơm thập cẩm thành một món ăn lễ hội và hoành tráng.Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng thịt gà: chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chân gà, nhưng không sử dụng ức. Mọi thứ rất đơn giản - vú khá khô và sẽ không thể tiết lộ món cơm thập cẩm khỏi hương vị ngon nhất của nó.

Nấu cơm thập cẩm bằng nồi nấu chậm rất đơn giản và tiện lợi - nhiều người nấu theo cách đó. Chúng ta hãy thử làm đa dạng món ăn này và trang trí nó trong một chiếc bánh mì pita mỏng. Trong một khung hình như vậy, cơm trở nên đặc biệt ngon. Ngoài ra, sự xuất hiện của cơm thập cẩm trở nên hoành tráng hơn rất nhiều. Món cơm thập cẩm Shah mất nhiều thời gian để nấu hơn một chút so với phiên bản truyền thống của món ăn này, và bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ hơn bình thường, nhưng kết quả là minh chứng cho nỗ lực.

Nấu cơm thập cẩm shah trong lavash sẽ mất một số công việc mày mò trong nhà bếp, nhưng chắc chắn xứng đáng. Món ăn đảm bảo mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị và một hương vị đáng nhớ. Chúng tôi sẽ nấu món cơm thập cẩm như vậy trên cơ sở thịt bò. Để có vị ngọt và tính linh hoạt của hương vị, hãy thêm nho khô, mơ khô và mận khô. Khi trang trí cơm thập cẩm trong bánh mì pita, chúng ta không tiếc bơ - nó sẽ tạo ra lớp vỏ nâu giòn rất ngon miệng.

Một món ăn rất hoành tráng có thể được phục vụ cho thực khách và làm ngạc nhiên ngay cả những người cầu kỳ nhất. Một tính năng trong công thức của tác giả này là sử dụng hạt dẻ nướng - chúng thay đổi kết cấu của cơm thập cẩm và thêm một hương vị đặc trưng dễ chịu. Nếu không có hạt dẻ, hoặc bạn không thích chúng, bạn có thể sử dụng mận khô để thay thế. Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ cơm thập cẩm như vậy ngay lập tức sau khi nấu, nóng - bằng nhiệt, và cắt thành nhiều phần ngay trên bàn.

Pilaf theo phong cách Azerbaijan, được nướng trong một lớp vỏ hồng hào bằng bột mỏng, trông thực sự hoàng gia. Món ăn này sẽ khiến cả nhà và khách phải ngạc nhiên bởi vẻ ngoài khác thường và nội dung thơm ngon. Điều rất quan trọng là chọn loại gạo phù hợp cho loại cơm thập cẩm này: ngũ cốc phải vụn. Gạo Basmati là lý tưởng. Chúng tôi lấy thịt cừu làm thành phần thịt và bản thân món cơm thập cẩm sẽ được bọc trong bột filo - bạn có thể mua ở bất kỳ đại siêu thị nào.

Món cơm thập cẩm như vậy có thể được nấu trên bàn tiệc - trông thật ấn tượng, hóa ra lại rất hài lòng và ngay lập tức thu hút sự chú ý. Pilaf trên thịt cừu, với sự bổ sung của nho khô, mơ khô và barberry, được trang trí trong một lớp vỏ mỏng và nướng cho đến khi vàng nâu chắc chắn sẽ được ghi nhớ và sẽ để lại những ấn tượng thú vị. Điều thú vị nhất là phục vụ: chúng tôi cắt bánh mì pita giòn thành "lát", và bên dưới là cơm thơm ngon ngọt hấp dẫn với các phụ gia đầy màu sắc được rải rác.

Chúng tôi cung cấp nấu món cơm thập cẩm kiểu Uzbek bằng nồi nấu chậm. Theo truyền thống, món ăn như vậy được chế biến trong vạc, nhưng trong bát đa cũng ngon. Ngoài ra, dầu mỡ không bắn tung tóe trong quá trình chiên - bếp vẫn sạch sẽ. Nước ép tự nhiên từ thịt và rau không bay hơi trong quá trình nấu, nhưng ngấm vào ngũ cốc - mang lại hương vị đậm đà cho món cơm thập cẩm.

Thịt bò có một hương vị khá đặc trưng và không nhiều người thích các món ăn từ nó, nhưng cơm thập cẩm từ nó, được nấu trong nồi nấu chậm, hầu như không khác với món cổ điển với thịt cừu. Bạn sẽ nhanh chóng và ngon miệng cho gia đình mình với món ăn này. Đối với cơm thập cẩm, hãy chọn thịt bò non, không có gân và màng. Nấu cơm thập cẩm với hành tây, cà rốt, cơm hạt dài hấp và gia vị cơm thập cẩm.

Thịt bò, đặc biệt là khi còn nóng, sẽ tạo ra món ăn, và trong công thức này, cơm thập cẩm, một mùi thơm và vị của thịt rõ rệt. Nấu cơm thập cẩm với thịt bò bằng lò nướng giúp cho thịt đặc biệt mềm và cơm tơi ra, món ăn sẽ có nhiều nạc, nhiều dưỡng và ngon. Đối với cơm thập cẩm, chúng tôi lấy thịt bò chất lượng cao, cơm, hành tây, tỏi, cà rốt và một loại gia vị đặc biệt cho cơm thập cẩm. Bạn có thể nướng cơm thập cẩm trong vạc, chảo có thành dày, hoặc trong nồi sứ.

Bất kể là cơm thập cẩm được nấu trong vạc hay nồi nấu chậm, cơm thường sẽ ra xôi với thịt khiến các bà nội trợ bối rối. Để món cơm thập cẩm với thịt bò trong vạc được giòn, thơm và ngon, bạn cần biết một số quy tắc đơn giản. Lấy thịt đã được ướp lạnh hoặc rã đông đúng cách, tức là, trong tủ lạnh, để không bị giảm nhiệt độ quá mạnh. Món cơm thập cẩm giòn nhất được lấy từ loại gạo "Devzir" hoặc gạo hạt dài. Đối với cơm thập cẩm trong vạc, thịt, cơm và cà rốt được lấy với số lượng bằng nhau, tỷ lệ nước với cơm cho cơm thập cẩm bò là 3: 1. Pilaf sẽ không thành cơm thập cẩm nếu không có thì là, nam việt quất, tỏi và ớt cay.

Món cơm thập cẩm cừu với nho khô, là một món ăn đẹp mắt, phong phú và thỏa mãn, thường được chuẩn bị cho một kỳ nghỉ hoặc các sự kiện quan trọng khác. Đối với món ăn, hãy lấy thịt cừu non. Món cơm thập cẩm như vậy được nhuộm bằng nghệ tây hoặc nghệ, và việc thêm nho khô làm phong phú đáng kể hương vị của món ăn và mang lại cho nó một hương thơm tuyệt vời, và nho khô được lấy từ các loại "kishmish" hoặc "sayangi". Thịt cừu với cơm và hành tây với cà rốt được thực hiện theo tỷ lệ 1: 1. Pilaf được nấu trên mỡ cừu.

Pilaf với thịt gà băm sẽ giúp bạn ngon miệng khi bạn thực sự muốn ăn, nhưng không có thời gian cho những món ăn phức tạp. Mặc dù nó không thể được gọi là cơm thập cẩm thực sự, nhưng hương vị của nó gần với món truyền thống. Món cơm thập cẩm như vậy được chế biến nhanh chóng, và bạn không cần nhiều thịt băm, và cơm hạt dài hoặc cơm được hấp chín để bở. Nấu cơm thập cẩm trong chảo gang.

Pilaf thịt bằm là món ăn dành cho những ai yêu thích cơm thập cẩm mà không có đủ thời gian cho quá trình nấu món cơm thập cẩm truyền thống với thịt. Khi dùng cơm ngon và gia vị cơm thập cẩm, bạn sẽ có một món ăn ngon ngọt và mềm không thua kém hương vị truyền thống. Nấu cơm thập cẩm với thịt bằm trong vạc, bởi vì trong món ăn này cơm thập cẩm luôn tuyệt vời ngay cả với người mới bắt đầu.

Pilaf với thịt băm cho chảo không phải là món cổ điển, nhưng nếu không có chảo hoặc vạc, nó có thể được nấu trong một cái chảo có đáy dày. Nếu không có chảo như vậy thì có thể cho thịt băm với rau vào xào qua rồi tiếp tục hầm cơm thập cẩm trên chảo. Để tránh cơm nhão, đối với cơm thập cẩm như vậy, bạn cần lấy gạo hấp chín và đong lượng nước cho chính xác (đối với cơm thập cẩm thì tỷ lệ là 1: 2). Chảo phải được rửa sạch và lau khô thì cơm thập cẩm mới không bị cháy. Và một điều nữa: chảo cần có nắp đậy kín, nếu không có thì bạn dùng khăn ướt đậy kín chảo cơm thập cẩm rồi đậy nắp lên trên. Trong quá trình chiên, thịt băm không cần nhào nhiều mà để nguyên miếng.

Pilaf với thịt băm được gọi là lười biếng, và không phải vì bà chủ lười nấu ăn, mà chỉ đơn giản là thời gian dành cho nó ít hơn so với cơm thập cẩm cổ điển với thịt. Chúng tôi nấu cơm thập cẩm bằng nồi nấu chậm và thời gian chủ động của bạn sẽ chỉ mất 10 phút. Các thành phần trong công thức được thiết kế cho 2 phần ăn, nhưng bạn có thể tăng chúng tùy thuộc vào thể tích của bát đựng nhiều bánh và số lượng người ăn. Đối với một chiếc máy đa năng, gạo và nước được lấy theo tỷ lệ 1: 2.

Nếu còn một ít thịt băm và bạn không thể tìm ra cách sử dụng, hãy chuẩn bị món cơm thập cẩm vụn và mềm từ nó trong chảo rán. Món ăn được chế biến đơn giản và nhanh gọn hơn cơm thập cẩm cổ điển nhưng về hương vị thì không hề thua kém. Bất kỳ loại thịt nào đều thích hợp với cơm thập cẩm, nhưng tốt hơn là nên dùng cơm: hạt dài, "Basmati" hoặc "Jasmine".

Ức gà là phần ăn kiêng nhất của thịt gà ăn rất ngon với cơm và tạo thành món cơm thập cẩm tuyệt vời, và được nấu trong nồi, nó sẽ khiến bạn thích thú với cả hương thơm và vị đậm đà. Món ăn ít calo và rất thích hợp cho cả người ăn kiêng và ăn dặm cho trẻ nhỏ.

Cơm thập cẩm với thịt trong nồi luôn ngon và thơm một cách lạ thường. Tác dụng của bếp kiểu Nga hoạt động ở đây, và món ăn có vị khác với món ăn được nấu trên bếp hoặc trong nồi nấu chậm. Bất kỳ loại thịt nào đều thích hợp để nấu cơm thập cẩm trong nồi, tốt hơn là nên dùng gạo hạt dài, gia vị được thêm vào mỗi nồi theo từng phần, và thường là những gia vị dành cho cơm thập cẩm. Trong công thức, cơm thập cẩm được làm từ thịt gà, và công nghệ chế biến món này trong nồi là cổ điển.

Món ăn này sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích hải sản và cơm. Nấu cơm thập cẩm từ cocktail hải sản với rau và rượu khô. Pilaf được nướng trong lò trong các nồi nhỏ hoặc đĩa sứ. Tôm được phục vụ với cơm thập cẩm dưới dạng thịt nướng. Thành phần được liệt kê cho 2 phần ăn và 2 bình.

Món cơm thập cẩm cừu trong nồi trong lò nướng có hương vị khác với món cổ điển, nhưng nó sẽ khiến bạn thích thú với hương vị và mùi thơm khác thường của nó. Nấu nó dễ hơn nhiều so với trong vạc trên lửa. Ưu điểm của nồi là nấu cơm thập cẩm theo khẩu phần. Các thành phần trong công thức dành cho 1 phần ăn và 1 nồi. Đối với cơm thập cẩm, nước và gạo cho vào nồi được lấy theo tỷ lệ 1: 1.

Nhiều bà nội trợ có kinh nghiệm thích nấu các món ăn khác nhau trong các nồi trong lò, vì thức ăn trong đó có được hương vị và mùi thơm đặc biệt, nhìn đẹp mắt và ngon miệng. Pilaf với nấm cũng không ngoại lệ. Tính toán của các thành phần trong công thức là cho 1 nồi và 1 khẩu phần.

Mỗi bà nội trợ tự trọng đều nên có những công thức nấu ăn để có những món ăn nhanh và ngon, và một trong số đó có thể là món cơm thập cẩm lười biếng với thịt gà trong ống tay. Về bản chất, đây là một phiên bản đơn giản của món cơm thập cẩm truyền thống phù hợp với thời điểm hiện tại, nhưng ngon và lành mạnh, vì nó không chứa dầu. Tốt hơn là nên lấy cơm hạt dài hấp cho cơm thập cẩm trong tay áo, và bất kỳ loại thịt gà nào cũng phù hợp.

Trong số rất nhiều món ăn từ thịt bò, cơm thập cẩm đặc biệt được yêu thích. Phần thịt này thường hơi khô, nên chọn loại thịt bò non cho món cơm thập cẩm. Món cơm thập cẩm bò kho được coi là một món ăn phù hợp với ẩm thực hiện đại, nhưng được chế biến đúng cách, nó không mang lại hương vị truyền thống từ bánh quai vạc. Đối với cơm thập cẩm, hãy chọn loại gạo ngon - "Devzir" hoặc hạt dài, vì loại cơm này sẽ hấp thụ mùi thơm của gia vị, nước và chất béo và tạo cho cơm thập cẩm có độ bở.

Là một lựa chọn cho món ăn cho bàn ăn gọn gàng, bạn có thể nấu cơm thập cẩm với nấm và rau theo công thức này. Công thức rất đơn giản và món ăn sẽ trở nên thơm và hài lòng vì nấm kết hợp với cơm và rau tạo cho món cơm thập cẩm một hương vị nguyên bản đặc biệt. Chúng tôi nấu món cơm thập cẩm nấm nạc với hành tây, cà rốt và ớt chuông, nhưng thành phần của rau có thể thay đổi theo ý thích của bạn.

Nấm khô, đặc biệt là nấm boletus, mang lại hương vị ban đầu cho món cơm thập cẩm. Điều quan trọng là không thêm nhiều gia vị (chỉ một nửa so với những gì được cho vào cơm thập cẩm thịt thông thường) để chúng không làm át đi hương vị của nấm. Bạn có thể nấu cơm thập cẩm trong vạc hoặc chảo gang. Cơm tấm nào cũng hợp với cơm thập cẩm. Nó được rửa kỹ để cơm thập cẩm không bị vụn. Đối với những ngày không ăn chay, cơm thập cẩm với nấm khô được nấu trong bơ hoặc bơ sữa trâu.

Món cơm thập cẩm nạc với nấm, được nấu bằng máy nướng nhiều bánh, luôn làm hài lòng với hương vị, độ ngon và độ giòn của nó. Việc chuẩn bị nó rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Bất kỳ loại nấm nào cũng phù hợp với cơm thập cẩm như vậy, tốt nhất là cơm hạt dài và có thể thêm gia vị theo ý thích của bạn.

Món cơm thập cẩm bỏ lò với nấm có mùi thơm và vị đặc biệt. Bạn có thể nấu nó trong bất kỳ thùng chịu nhiệt nào. Quá trình nấu gần giống như nấu cơm thập cẩm trên bếp. Đầu tiên, nấm với cà rốt và hành tây cho vào chảo rán hoặc cho ngay vào vạc. Sau đó, gạo ngâm trước được bổ sung, đổ nước với nghệ và món ăn được nướng trong lò.

Món cơm thập cẩm với nấm có hương vị đặc biệt, bên cạnh đó, món ăn ít calo và tốt cho sức khỏe không chỉ cho những ngày ăn chay mà còn cho cả chế độ ăn kiêng lành mạnh. Các loại gia vị làm cho cơm thập cẩm có mùi thơm tuyệt vời và màu vàng của nghệ. Bạn có thể chọn các loại rau cho cơm thập cẩm tùy theo sở thích khẩu vị của mình, loại nấm nào cũng phù hợp. Bí quyết làm nên độ ngon của món ăn nằm ở chỗ chiên tất cả các loại rau trước khi bày cơm.

Pilaf với nấm trong vạc không chỉ được nấu trong những ngày nhanh. Với món ăn ngon và hợp khẩu vị này, bạn có thể đa dạng hóa thực đơn hàng ngày và nêm nếm sao cho phù hợp với những tín đồ ăn kiêng hay ăn kiêng. Bất kỳ loại nấm nào cũng thích hợp với cơm thập cẩm, nhưng chắc chắn, nó sẽ ngon hơn với những loại nấm rừng. Các loại gạo cho cơm thập cẩm không thực sự quan trọng, chúng tôi lựa chọn tùy theo sở thích của mình. Chúng tôi xào rau và nấu cơm thập cẩm ngay lập tức trong một cái vạc.

Pilaf với nấm cũng có thể được nấu trong chảo rán. Mặc dù món ăn này sẽ không phải là cơm thập cẩm thực sự, nhưng với tỷ lệ gạo và nước phù hợp, nó sẽ trở nên vụn, thơm và hài lòng. Ưu điểm của phương pháp này là cơm thập cẩm được chế biến đơn giản, nhanh chóng và số lượng ít, chỉ dùng cho bữa tối hoặc bữa trưa của gia đình. Pilaf với nấm rừng tươi hoặc đông lạnh đặc biệt ngon.

Pilaf với nấm và không có thịt là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả người ăn chay và PP. Sản phẩm cho anh ấy luôn ở nhà, và có thể mua nấm quanh năm. Họ nấu cơm thập cẩm với nấm trong chảo rán, trong vạc, và trong nồi nấu chậm. Để làm cho cơm thập cẩm được nấu chín, gạo được vo sạch và lấy nước theo tỷ lệ 1: 2.

Món cơm thập cẩm "lười biếng", được nấu bằng tay quay, có hương vị đặc biệt và bở, ngoài ra, món ăn này có thể được xếp vào loại ăn kiêng, vì cơm thập cẩm được chế biến mà không cần chiên thịt với rau và không có dầu thực vật. Thay vì cà rốt và hành tây truyền thống, bạn nên nấu nó với hỗn hợp rau củ đông lạnh. Nó hóa ra rất ngon và đơn giản.

Món ăn có màu sắc tươi tắn, vừa có thể phục vụ tại nhà vừa có thể nấu cho khách. Món cơm thập cẩm như vậy rất hài lòng vì sự kết hợp của thịt với đậu gà và rất thơm do các loại gia vị. Lấy đùi gà làm thành phần thịt - chúng khá ngon ngọt và kết hợp với cơm nát và đậu gà mềm. Ướp gà trước với gia vị và ngâm đậu trong nước. Như bạn thấy, một món ăn như vậy sẽ yêu cầu chuẩn bị sơ bộ. Nhưng quá trình nấu ăn sau đó khá đơn giản.

Người Uzbekistan nổi tiếng với món cơm thập cẩm - món ăn sang trọng với hương vị đậm đà, kết hợp lý tưởng giữa thịt rán, đậu gà, nho khô ngọt và thanh việt quất với vị chua. Và chúng tôi vẫn chưa đề cập đến gia vị. Bạn không cần phải đến nhà hàng của người Uzbekistan để thưởng thức món ăn này. Nếu muốn, bạn có thể nấu món cơm thập cẩm như vậy ở nhà. Không có gì phức tạp trong quá trình này. Điều chính là phải quan sát một trình tự nhất định khi đặt các thành phần. Và, tất nhiên, hãy nghiên cứu danh sách các loại thực phẩm cần thiết.

Chúng tôi cung cấp nấu món cơm thập cẩm kiểu Uzbekistan thịnh soạn với đậu gà. Để chế biến món ăn, người ta đã sử dụng gạo lứt - kết quả là món ăn thậm chí còn vụn và bở hơn so với gạo trắng. Và để rút ngắn thời gian nấu cơm, nên ngâm gạo trong nước vài giờ trước khi nấu. Điều tương tự cũng áp dụng cho đậu gà - đậu gà rất đặc và đun sôi từ từ. Do đó, chúng tôi cũng ngâm nó, lý tưởng nhất là qua đêm.

Pilaf với việc bổ sung trái cây khô mang đến một âm thanh hoàn toàn khác: nó trở nên ngon ngọt hơn, thơm hơn, xuất hiện các nốt chua ngọt rõ rệt. Món cơm thập cẩm như vậy không thể được gọi là món tráng miệng, bởi vì, mặc dù không có thịt, món ăn này vẫn trở nên thịnh soạn, bổ dưỡng và tuyệt vời cho bữa trưa. Những ai ăn chay hoặc ăn chay sẽ rất thích món cơm thập cẩm này. Chúng tôi đề nghị không sử dụng gạo trắng, nhưng cơm thập cẩm đỏ sẽ trở nên khác thường hơn. Nếu bạn thích cơm trắng thông thường, tất nhiên, hãy sử dụng nó.

Món cơm thập cẩm như vậy có thể được nấu cả trong nồi nấu chậm và chảo trên bếp. Chúng tôi đề xuất nấu nó trong một tủ nấu cơm đa năng vì lý do tiết kiệm thời gian và công sức. Pilaf trông ngoạn mục do trái cây sấy khô có màu. Chúng không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn có vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, làm ngọt cơm thập cẩm với mật ong. Món ăn này hóa ra khá nhạt, vì nó không chứa các sản phẩm từ thịt. Công thức sẽ hấp dẫn những ai yêu thích hướng "tráng miệng" trong nấu nướng.