Pilaf với nghệ

Pilaf luôn là một giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn. Nó ngon, bổ dưỡng và tiện lợi. Và nếu bạn nấu một món ăn trong một nồi áp suất nhiều ngăn, thì nó sẽ tiện lợi gấp đôi. Cho rau xào thịt vào tô, thêm gia vị, nước, gạo, đậy nắp lại. Nồi áp suất sẽ nấu thêm cơm thập cẩm mà không có sự tham gia của chúng tôi. Nên sử dụng gạo hạt dài - khi nấu cơm thập cẩm thành phẩm sẽ bị bở và bông.

Có rất nhiều công thức nấu ăn cơm thập cẩm - mọi quốc gia, và thậm chí mọi bà nội trợ đều có công thức riêng của mình. Chúng tôi cung cấp một phiên bản với trái cây khô không có thịt, chỉ dành cho bài đăng. Việc chuẩn bị dựa trên việc chuẩn bị một loại zirvak ngon ngọt thơm. Tiếp theo là cho gạo, nước và muối vào. Mọi điều. Để nấu cơm ngon trên lửa nhỏ, chúng tôi khuyên bạn nên nấu cơm thập cẩm trong vạc hoặc chảo có thành dày với thành cao. Sẽ không có nguy cơ cháy và truyền nhiệt đều.

Những ai đang ăn chay nên thích món cơm thập cẩm này. Chúng tôi sẽ nấu nó mà không có sản phẩm động vật. Thành phần bao gồm gạo, hành tây, cà rốt, tỏi, nấm, dầu thực vật và gia vị. Mặc dù thành phần đơn giản nhưng món ăn lại rất ngon và hài lòng. Mùi thơm của tỏi và gia vị làm cho cơm thập cẩm rất ngon miệng.

Một trong những lựa chọn cho món cơm thập cẩm với mực, trước tiên chúng tôi chuẩn bị một “cơ sở” gồm cơm và rau, sau đó chỉ thêm mực vào. Hải sản tinh tế sẽ mềm khi thời gian nấu được giảm xuống mức tối thiểu. Gạo tốt nhất nên dùng lâu và đồ nướng cũng tốt. Các hạt sẽ không dính vào nhau trong khi nấu và cơm thập cẩm sẽ bị vụn.

Chúng tôi cung cấp nấu món cơm thập cẩm ngon với tôm và mực. Để có một "đại đội" hải sản hoàn chỉnh, bạn cũng có thể thêm trai. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị cả ở nhà trên bếp và trên vỉ nướng trong không khí trong lành - và nhân tiện, đây là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt nướng. Phục vụ cơm thập cẩm có hương vị nóng - nó ngon ngọt và đầy đặn. Ngoài ra, chúng tôi phục vụ rau và rau thơm.

Người Armenia chuẩn bị món cơm thập cẩm ngọt với trái cây khô cho lễ Phục sinh. Thành phần bao gồm cơm vụn, "mịn", trái cây khô được hầm trong bơ, các loại hạt và gia vị. Món ăn có nhiều màu sắc và khá hài lòng. Điều quan trọng là không được để thừa bơ khi nấu - nó cung cấp hương vị kem ngọt nhẹ và độ mềm. Lý tưởng nhất, đây nên là ghee.

Nếu bạn không có dụng cụ đặc biệt để nấu cơm thập cẩm (hộp đa năng hoặc vạc), thì bạn có thể nấu cơm thập cẩm vụn trong một cái chảo. Lấy một chiếc chảo có thành dày hoặc đáy dày, nếu không cơm thập cẩm có thể bị cháy. Xem xét sự không đồng đều của việc chiên các nguyên liệu trong chảo, không giống như vạc, thịt, rau và cơm cần được chiên riêng biệt trên chảo, sau đó trộn tất cả mọi thứ và đun sôi cơm thập cẩm trong chảo. Món cơm thập cẩm như vậy phải được truyền sau khi nấu chín.

Nếu bạn muốn nấu món cơm thập cẩm không có thịt, đậu gà là một lựa chọn tuyệt vời. Về giá trị dinh dưỡng, nó gần tương tự như thịt, giàu chất đạm và chất xơ. Quá trình nấu không khác nhiều so với cơm thập cẩm truyền thống: đầu tiên chúng ta làm món zirvak từ rau và gia vị, sau đó chúng ta cho đậu gà đã ngâm và luộc trước đó, gạo và đổ nước vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín.