Pilaf hải sản

Món ăn này sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích hải sản và cơm. Nấu cơm thập cẩm từ cocktail hải sản với rau và rượu khô. Pilaf được nướng trong lò trong các nồi nhỏ hoặc đĩa sứ. Tôm được phục vụ với cơm thập cẩm dưới dạng thịt nướng. Thành phần được liệt kê cho 2 phần ăn và 2 bình.

Pilaf với hải sản, giống như bất kỳ món cơm thập cẩm nào khác, rất thuận tiện để nấu trong nồi nấu chậm. Trong một chiếc bát cao, các thành phần rất dễ chiên và trộn - không có gì rơi ra ngoài và dầu bắn vào sẽ không đi đâu được. Và bản thân chế độ nhiệt độ của tủ nấu cơm đa năng được thiết kế để nấu cơm ngon nhất có thể. Trước khi đặt hải sản vào tô, nhớ rã đông. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng trai, nhưng nó có thể chỉ là một hỗn hợp của các loại hải sản khác nhau, thường được bán trong các phòng cấp đông.

Món cơm thập cẩm này có nguồn gốc trực tiếp từ Địa Trung Hải và ngay lập tức gợi liên tưởng đến món cơm thập cẩm. Tuy nhiên, có nhiều loại rau hơn trong thành phần, và công nghệ nấu ăn vẫn có một chút khác biệt. Tất nhiên, lý tưởng nhất là bạn phải sử dụng hải sản tươi sống, nhưng trong điều kiện của chúng ta thì điều này là có vấn đề. Vì vậy, chúng tôi lấy những con đông lạnh - nó có mùi thơm ít hơn một chút, nhưng mọi thứ cũng rất ngon! Gạo tẻ nên để ý loại hạt dài hoặc gạo đồ.

Để chế biến món cơm thập cẩm Crimean thơm phức, không nhất thiết phải sử dụng hải sản tươi nhất từ ​​bờ Biển Đen. Chúng tôi lấy trai và cải dầu đông lạnh, có thể tìm thấy ở bất kỳ siêu thị nào trong khu vực tủ đông. Tất nhiên, chúng tôi chọn loại gạo hạt dài: trắng bình thường hoặc không đánh bóng.Chúng tôi khuyên bạn nên chế biến món ăn trong chảo hoặc vạc có thành dày - quá trình đun nóng trong món ăn như vậy là đồng đều và có chất lượng cao, hầu như không bị cháy.

Nấu cơm thập cẩm dựa trên món cơm thập cẩm của Tây Ban Nha. Trước hết, chúng ta sẽ xào các loại gia vị để chúng lộ ra mùi thơm rồi cho tất cả các nguyên liệu khác vào xào cùng. Sau đó, chiên gà và các miếng rau. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, thêm gạo và tôm đã rửa sạch. Dưới nắp đậy, cơm thập cẩm sẽ được nấu trên lửa nhỏ trong vòng không quá hai mươi phút, và sau đó sẽ sẵn sàng tắt bếp. Kết quả là một bữa ăn thơm ngon, hài lòng cho cả gia đình.

Bạn có thể chiều chuộng bản thân và gia đình với món cơm thập cẩm tôm thịt ngay cả khi không có thời gian “kỳ công” vào bếp. Rốt cuộc, những nỗ lực đặc biệt và nhiều thời gian là không cần thiết cho việc nấu nướng. Nhanh, đơn giản, ngon - đây chỉ là một món cơm thập cẩm như vậy. Nếu có một gói tôm đông lạnh đã bóc vỏ trong tủ đông, đây là cách trực tiếp để hải sản đó trở thành món cơm thập cẩm thơm ngon.

Một trong những lựa chọn cho món cơm thập cẩm với mực, trước tiên chúng tôi chuẩn bị một “cơ sở” gồm cơm và rau, sau đó chỉ thêm mực vào. Hải sản tinh tế sẽ mềm khi thời gian nấu được giảm xuống mức tối thiểu. Gạo tốt nhất nên dùng lâu và đồ nướng cũng tốt. Các hạt sẽ không dính vào nhau trong khi nấu và cơm thập cẩm sẽ bị vụn.

Chúng tôi cung cấp nấu món cơm thập cẩm ngon với tôm và mực. Để có một "đại đội" hải sản hoàn chỉnh, bạn cũng có thể thêm trai. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị cả ở nhà trên bếp và trên vỉ nướng trong không khí trong lành - và nhân tiện, đây là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt nướng. Phục vụ cơm thập cẩm có hương vị nóng - nó ngon ngọt và đầy đặn. Ngoài ra, chúng tôi phục vụ rau và rau thơm.

Để không phải bận tâm đến việc làm sạch mực, bạn có thể mua mực đã bóc vỏ hoặc thậm chí cắt thành khoanh. Thời gian nấu nướng trong bếp sẽ giảm đi đáng kể. Pilaf với mực không mất nhiều thời gian để nấu, và nếu hải sản đã được chuẩn bị sẵn, thì thậm chí còn nhanh hơn. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dầu ô liu để chiên hành tây: nó mang lại một hương thơm tinh tế đặc trưng chỉ dùng để trang trí món ăn.

Nếu đã chán cơm thập cẩm thịt, bạn có thể thêm đa dạng và nấu cơm thập cẩm với hải sản - mực. Không hoàn toàn rõ liệu món ăn này có tương ứng với cái tên "cơm thập cẩm" hay không, nhưng theo nguyên tắc chuẩn bị và kết quả cuối cùng, nó rất giống nhau. Điều quan trọng là không được hầm để mực mềm vì trong trường hợp này mực sẽ trở nên dai. Vì vậy, chúng tôi đun sôi trước cơm cho đến khi chín một nửa, xào riêng từng loại rau cho đến khi chín hoàn toàn. Trộn tất cả mọi thứ với mực sống và nấu trong vài phút.

Những đầu bếp có kinh nghiệm nói rằng cơm thập cẩm với tôm nên được nấu theo cách hơi khác so với cơm thập cẩm với thịt, và không nên chiên trước tôm, nếu không chúng sẽ nhanh bị nhão và chúng phải rã ra khi dùng nĩa đâm vào. Điều này cho phép bạn tạo ra một hộp đa năng. Đối với cơm thập cẩm như vậy, tốt hơn là nên lấy tôm đông lạnh đã bóc vỏ. Gạo nào cũng được, chỉ cần vo không vo tròn để cháo gạo không bị trào ra ngoài. Gia vị được thêm vào cơm thập cẩm theo sự lựa chọn của cá nhân. Món ăn của bạn sẽ không chỉ ngon mà còn ít calo.

Trong số rất nhiều lựa chọn cho món tôm và cơm, nhiều người chọn cơm thập cẩm. Món ăn nhẹ vừa thịnh soạn này có thể nhanh chóng được chuẩn bị cho bữa tối gia đình và tụ tập với bạn bè. Nấu cơm thập cẩm trong một cái vạc.

Mỗi bà nội trợ chuẩn bị cơm thập cẩm theo công thức riêng của mình: người với thịt, người với nấm, người với trái cây khô, và những người thích thử nghiệm thường nấu cơm thập cẩm với hải sản. Pilaf với tôm và trai hóa ra vô cùng ngon và bề ngoài rất đẹp. Bạn có thể thay đổi lượng hải sản và rau củ theo ý thích của mình. Bất kỳ món ăn nào để nấu cơm thập cẩm như vậy là phù hợp.

Pilaf với hến không thể gọi là cơm thập cẩm thực sự nhưng ăn rất ngon, nấu chậm sẽ thơm và giòn. Bạn sẽ khiến cả gia đình và khách mời vô cùng ngạc nhiên với món ăn độc quyền này. Công thức rất đơn giản và không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu ăn đặc biệt nào.

Trong số rất nhiều lựa chọn cho món cơm thập cẩm không có thịt, cơm thập cẩm với hến sẽ rất hấp dẫn, nhờ chứa nhiều chất đạm chất lượng cao, axit béo không bão hòa, khiến món ăn không chỉ lành mạnh, lạ miệng mà còn thơm ngon. Bạn sẽ có được một món ăn tinh tế cho bữa tối với bạn bè và cho những ngày ăn chay.

Pilaf là một trong những món ăn có cách chế biến mà bạn có thể thay đổi các nguyên liệu theo sở thích và túi tiền của mình. Trong công thức này, bạn được mời thay thế thịt trong cơm thập cẩm bằng hải sản. Món ăn sẽ trở nên cay, lành và nhẹ cho cơ thể. Bạn có thể lấy bất kỳ loại hải sản nào, riêng lẻ hoặc trong một ly cocktail. Nếu thay vì gạo thông thường, bạn sử dụng gạo nấu nhanh, thì bạn sẽ nấu món ăn trong 30 phút.