Pilaf với vịt

Món cơm tấm vịt tự làm không chỉ bổ dưỡng mà còn rất hữu ích. Một món ăn tươi sáng sẽ làm đa dạng thực đơn của bạn và sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế dễ chịu. Thích hợp cho bữa trưa và bữa tối.

Món cơm thập cẩm vịt là một trong những lựa chọn ngon nhất cho món ăn này. Thịt vịt khá béo và đây là món ăn phù hợp nhất với cơm thập cẩm. Gạo trở nên đặc biệt phong phú, ngon và vụn. Tất nhiên, đừng quên các loại gia vị: barberry, thìa là, nghệ tây và ớt cay sẽ tạo ra một hương thơm không thể so sánh và vị cay rõ rệt. Và đã được nấu trong vạc trên ngọn lửa trong không khí trong lành, món cơm thập cẩm như vậy hóa ra thậm chí còn ngon hơn và hấp dẫn hơn ở nhà trong bếp.

Vẻ đẹp của nồi áp suất nhiều ngăn là các món ăn được nấu trong đó nhanh hơn nhiều lần so với trên bếp, vì áp suất được tạo ra trong bát trong quá trình nấu. Hãy nấu cơm thập cẩm trong thiết bị này. Vì một thành phần thịt, chúng tôi khuyên bạn nên lấy thịt vịt - với phương pháp này, nó nấu nhanh hơn, các sợi mềm hơn đáng kể và cơm thập cẩm thành phẩm trở nên rất ngon ngọt.

Nếu bạn là người yêu thích các loại cơm thập cẩm khác nhau, hãy nấu món này với vịt. Nó không giả vờ là một món ăn cổ điển, nhưng nó sẽ làm bạn và gia đình thích thú với hương vị đặc biệt của nó. Pilaf từ loài chim này, theo các đầu bếp giàu kinh nghiệm, hóa ra không chỉ ngon trong vạc mà ngay cả trên bếp lò thông thường. Cơm thập cẩm không bị cháy, vịt trở nên rất mềm khi uể oải, và tất cả các nguyên liệu đều thay đổi mùi vị và mùi thơm của chúng. Công nghệ nấu không khác cơm thập cẩm truyền thống.

Hương vị của món cơm thập cẩm phần lớn được quyết định bởi hương vị của nguyên liệu chính - thịt. Công thức này yêu cầu bạn nấu món này với vịt. Nhiều bà nội trợ hiếm khi nấu vịt, vì thịt khá béo, nhưng chính vì vậy mà món cơm thập cẩm ngon đến khó tin. Mỡ thừa từ thân thịt có thể được loại bỏ trước khi nấu hoặc có thể lấy ức, đùi hoặc đùi để làm cơm thập cẩm. Pilaf được chế biến trong một cái bát có thành dày (gang) và có nắp đậy. Không thể thêm hành và gia vị, trừ tiêu đen vào cơm thập cẩm vịt, vì nó sẽ có vị đặc biệt riêng.

Món cơm thập cẩm vịt với mộc qua được coi là một phiên bản độc đáo của món ăn này, nhưng vẫn rất ngon và ngọt. Cùng với mộc qua, một ít mận khô thường được thêm vào cơm thập cẩm. Tính axit trong quả mộc qua làm cho thịt vịt mềm hơn và mận khô tạo cho món ăn một hương vị khói quyến rũ, giống như khi nấu trên lửa. Nên nấu cơm thập cẩm trên mỡ vịt nấu chảy như một chất tương tự của mỡ đuôi trong món cơm thập cẩm cổ điển, nhưng dầu thực vật sẽ thay thế tốt. Bạn có thể nấu cơm thập cẩm với mộc qua trong bất kỳ món ăn nào.

Trong một chiếc chảo thông thường có cạnh cao, bạn có thể nấu cơm thập cẩm một cách nhanh chóng và dễ dàng, hương vị sẽ không khác so với nấu trong vạc. Chúng tôi nấu cơm thập cẩm với vịt (đã chế biến trước), lấy gạo chất lượng cao, thêm gia vị, thêm ít rau và trong một tiếng rưỡi bạn sẽ có được món ăn thơm và giòn cho bữa tối gia đình.

Khi nhắc đến vịt, nhiều người sẽ tưởng tượng loài chim này được hầm hoặc nướng với táo, nhưng bạn có thể chế biến món cơm thập cẩm ngon tuyệt từ nó. Bạn sẽ được cung cấp một công thức cổ điển cho món cơm thập cẩm này trong một cái chảo hoặc chảo, chỉ nên dùng loại có đáy dày hoặc lớp phủ chống dính. Vịt và rau trước tiên được chiên trên chảo và sau đó được hầm với gạo trong chảo. Zira với thanh việt quất luôn được thêm vào cơm thập cẩm vịt, giúp hấp thụ chất béo của gia cầm tốt hơn. Lấy cơm hấp cho cơm thập cẩm vào nồi.

Nếu không có bánh vạc, bánh đa mà muốn đãi nhóm bạn một món ngon thì bạn có thể nấu món cơm thập cẩm vịt bỏ lò. Mặc dù nó sẽ khác với loại cổ điển, nhưng nếu được chế biến đúng cách, nó sẽ trở nên giòn, ngon ngọt và mang một “tinh thần của lò nướng Nga” độc đáo. Nên nấu cơm thập cẩm từ toàn bộ thịt vịt có cả xương, vì thịt có cả xương mới có vị ngon đặc trưng. Dùng gạo hạt dài hoặc gạo đồ cho món cơm thập cẩm bỏ lò. Bạn có thể nấu trong bất kỳ món nướng hoặc vạc nào.

Công thức nấu món cơm thập cẩm trên bếp lửa, như một món ăn ngon của phương Đông, vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay, vì nhiều người thích ngồi giao lưu kết bạn với thiên nhiên và không khí trong lành. Hoàn thành một số tính năng - tỷ lệ thịt và rau 1: 1, vo gạo kỹ, lượng dầu vừa đủ - bạn đã đảm bảo sự thành công của món ăn ngon này. Tất nhiên, nấu cơm thập cẩm với vịt sẽ ngon hơn với món tự làm.