Pilaf trong bột nhào

Ai cũng biết cơm thập cẩm là một món cơm ngon với những miếng thịt, hành tây, cà rốt và gia vị đẹp mắt, nhưng có một lựa chọn cho món cơm thập cẩm ngọt với trái cây sấy khô. Trong công thức này, bạn được mời nấu một món cơm thập cẩm như vậy theo phong cách Azerbaijan - với gạo, mơ khô, cây chó đẻ, nho khô, các loại hạt, nướng trong bánh mì pita giòn, vẫn giữ được hình dạng và độ giòn của cơm thập cẩm ngọt. Một số bà nội trợ tự chuẩn bị bánh mì dẹt (kazmag). Pilaf được nấu không có thịt và sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bạn cho cả bữa tiệc dành cho trẻ nhỏ và bữa tiệc nhẹ.

Món cơm thập cẩm ngọt với trái cây sấy khô sẽ là một món ăn ngon lành và ngon miệng cho những người thân yêu của bạn. Bạn có thể lấy bất kỳ loại trái cây khô nào và thậm chí thêm trái cây tươi. Tốt hơn hết bạn nên lấy gạo có hàm lượng tinh bột thấp để cơm thập cẩm bị nát. Nấu cơm thập cẩm ngọt trong một cái vạc, phủ lên trên bánh mì pita, loại bánh này sẽ được nướng với lớp vỏ giòn.

Nhiều bà nội trợ chế biến món cơm thập cẩm cho thực đơn hàng ngày - món ăn này rất thịnh soạn, ngon và được tất cả các thành viên trong gia đình ưa thích. Chúng tôi đề xuất nấu một trong những biến thể của cơm thập cẩm, điều này sẽ biến ý tưởng thông thường về nó và cho phép bạn tiết lộ những khía cạnh mới của món ăn đã trở nên phổ biến. Hãy chuẩn bị một phần cơm thập cẩm dựa trên cơm và thịt cừu và "đặt" nó vào một thùng bánh mì pita giòn. Rất ngon và hấp dẫn!

Một "thùng" hồng hào ngoạn mục với lớp vỏ giòn và phần cơm thập cẩm bên trong - đây là tất cả về món cơm thập cẩm shah. Cách nấu món ăn quen thuộc này khác hẳn so với cách nấu thông thường và biến cơm thập cẩm thành một món ăn lễ hội và hoành tráng. Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng thịt gà: chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chân gà, nhưng không sử dụng ức. Mọi thứ rất đơn giản - vú khá khô và sẽ không thể tiết lộ món cơm thập cẩm khỏi hương vị ngon nhất của nó.

Nấu cơm thập cẩm bằng nồi nấu chậm rất đơn giản và tiện lợi - nhiều người nấu theo cách đó. Chúng ta hãy thử làm đa dạng món ăn này và trang trí nó trong một chiếc bánh mì pita mỏng. Trong một khung hình như vậy, cơm trở nên đặc biệt ngon. Ngoài ra, sự xuất hiện của cơm thập cẩm trở nên hoành tráng hơn rất nhiều. Món cơm thập cẩm Shah mất nhiều thời gian để nấu hơn một chút so với phiên bản truyền thống của món ăn này, và bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ hơn bình thường, nhưng kết quả là minh chứng cho nỗ lực.

Nấu cơm thập cẩm shah trong lavash sẽ mất một số công việc mày mò trong nhà bếp, nhưng chắc chắn xứng đáng. Món ăn đảm bảo mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị và một hương vị đáng nhớ. Chúng tôi sẽ nấu món cơm thập cẩm như vậy trên cơ sở thịt bò. Để có vị ngọt và tính linh hoạt của hương vị, hãy thêm nho khô, mơ khô và mận khô. Khi trang trí cơm thập cẩm trong bánh mì pita, chúng ta không tiếc bơ - nó sẽ tạo ra lớp vỏ nâu giòn rất ngon miệng.

Một món ăn rất hoành tráng có thể được phục vụ cho thực khách và làm ngạc nhiên ngay cả những người cầu kỳ nhất. Một tính năng trong công thức của tác giả này là sử dụng hạt dẻ nướng - chúng thay đổi kết cấu của cơm thập cẩm và thêm một hương vị đặc trưng dễ chịu. Nếu không có hạt dẻ, hoặc bạn không thích chúng, bạn có thể sử dụng mận khô để thay thế. Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ cơm thập cẩm như vậy ngay lập tức sau khi nấu, nóng - bằng nhiệt, và cắt thành nhiều phần ngay trên bàn.

Pilaf theo phong cách Azerbaijan, được nướng trong một lớp vỏ hồng hào bằng bột mỏng, trông thực sự hoàng gia. Món ăn này sẽ khiến cả nhà và khách phải ngạc nhiên bởi vẻ ngoài khác thường và nội dung thơm ngon. Điều rất quan trọng là chọn loại gạo phù hợp cho loại cơm thập cẩm này: ngũ cốc phải vụn. Gạo Basmati là lý tưởng. Chúng tôi lấy thịt cừu làm thành phần thịt và bản thân món cơm thập cẩm sẽ được bọc trong bột filo - bạn có thể mua ở bất kỳ đại siêu thị nào.

Món cơm thập cẩm như vậy có thể được nấu trên bàn tiệc - trông thật ấn tượng, hóa ra lại rất hài lòng và ngay lập tức thu hút sự chú ý. Pilaf trên thịt cừu, với sự bổ sung của nho khô, mơ khô và barberry, được trang trí trong một lớp vỏ mỏng và nướng cho đến khi vàng nâu chắc chắn sẽ được ghi nhớ và sẽ để lại những ấn tượng thú vị. Điều thú vị nhất là phục vụ: chúng tôi cắt bánh mì pita giòn thành "lát", và bên dưới là cơm thơm ngon ngọt hấp dẫn với các phụ gia đầy màu sắc được rải rác.

Nếu các phiên bản truyền thống của cơm thập cẩm đã khó chịu, chúng tôi khuyên bạn nên chế biến món ăn thịnh soạn ngon miệng này bằng một công nghệ hơi khác. Shakh-pilaf được phục vụ dưới dạng "bánh tráng mỏng" nướng cho đến khi giòn và trông vô cùng ngon miệng. Ngoài vẻ ngoài đẹp mắt, món cơm thập cẩm này còn có thứ để "tự hào" từ bên trong: gồm nho khô ngâm nước trà, miếng thịt chín mềm, gia vị thơm lừng. Sự kết hợp của tất cả các thành phần mang đến một hương vị phong phú, đáng nhớ.