Cơm thập cẩm Uzbek với gà

Có rất nhiều công thức nấu ăn cơm thập cẩm - mọi quốc gia, và thậm chí mọi bà nội trợ đều có công thức riêng của mình. Chúng tôi cung cấp một phiên bản với trái cây khô không có thịt, chỉ dành cho bài đăng. Việc chuẩn bị dựa trên việc chuẩn bị một loại zirvak ngon ngọt thơm. Tiếp theo là cho gạo, nước và muối vào. Mọi điều. Để nấu cơm ngon trên lửa nhỏ, chúng tôi khuyên bạn nên nấu cơm thập cẩm trong vạc hoặc chảo có thành dày với thành cao. Sẽ không có nguy cơ cháy và truyền nhiệt đều.

Nấu cơm thập cẩm dựa trên món cơm thập cẩm của Tây Ban Nha. Trước hết, chúng ta sẽ xào các loại gia vị để chúng lộ ra mùi thơm rồi cho tất cả các nguyên liệu khác vào xào cùng. Sau đó, chiên gà và các miếng rau. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, thêm gạo và tôm đã rửa sạch. Dưới nắp đậy, cơm thập cẩm sẽ được nấu trên lửa nhỏ trong vòng không quá hai mươi phút, và sau đó sẽ sẵn sàng tắt bếp. Kết quả là một bữa ăn thơm ngon, hài lòng cho cả gia đình.

Chúng tôi cung cấp nấu món cơm thập cẩm ngon với tôm và mực. Để có một "đại đội" hải sản hoàn chỉnh, bạn cũng có thể thêm trai. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị cả ở nhà trên bếp và trên vỉ nướng trong không khí trong lành - và nhân tiện, đây là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt nướng. Phục vụ cơm thập cẩm có hương vị nóng - nó ngon ngọt và đầy đặn. Ngoài ra, chúng tôi phục vụ rau và rau thơm.

Nếu bạn không có dụng cụ đặc biệt để nấu cơm thập cẩm (hộp đa năng hoặc vạc), thì bạn có thể nấu cơm thập cẩm vụn trong một cái chảo. Lấy một chiếc chảo có thành dày hoặc đáy dày, nếu không cơm thập cẩm có thể bị cháy.Xem xét sự không đồng đều của việc chiên các nguyên liệu trong chảo, không giống như vạc, thịt, rau và cơm cần được chiên riêng biệt trên chảo, sau đó trộn tất cả mọi thứ và đun sôi cơm thập cẩm trong chảo. Món cơm thập cẩm như vậy phải được truyền sau khi nấu chín.

Chúng tôi sẽ nấu món cơm thập cẩm với đậu gà và việt quất trên cơ sở thịt cừu với nhiều loại gia vị - một món ăn thực sự của phương Đông. Pilaf sẽ đặc biệt hấp dẫn nếu bạn lấy những miếng thăn cừu trên xương. Tất nhiên, chúng tôi sử dụng gạo hạt dài - nó sẽ cung cấp độ bở cần thiết. Đối với các ghi chú chua ngọt, chúng tôi cũng cho nho khô vào cơm thập cẩm. Chúng tôi khuyên bạn nên chiên Zirvak bằng cách sử dụng mỡ đuôi. Nếu không, chỉ lấy dầu thực vật.

Nếu bạn muốn nấu món cơm thập cẩm không có thịt, đậu gà là một lựa chọn tuyệt vời. Về giá trị dinh dưỡng, nó gần tương tự như thịt, giàu chất đạm và chất xơ. Quá trình nấu không khác nhiều so với cơm thập cẩm truyền thống: đầu tiên chúng ta làm món zirvak từ rau và gia vị, sau đó chúng ta cho đậu gà đã ngâm và luộc trước đó, gạo và đổ nước vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín.