Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bánh mì kefir từ bột men trong lò nướng

Bánh mì kefir từ bột men trong lò nướng

0
370
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 233,5 kcal
Các phần 14 cổng.
Giờ nấu ăn 180 phút
Protein * 10,3 g
Chất béo * 11 gr.
Carbohydrate * 29,7 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh mì kefir từ bột men trong lò nướng
Nội dung

Bánh tuyệt vời theo một công thức đơn giản, nhẹ như lông tơ với mùi thơm kem dễ chịu. Chúng sẽ khiến bạn nhớ đến hương vị của những chiếc bánh ngọt từ các cửa hàng bánh ngọt ở Liên Xô, nơi mà nhiều người đã quen thuộc từ thời thơ ấu.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Thêm một thìa cà phê đường, men khô vào sữa ấm, trộn đều và để trong 15 phút. Trong một hộp riêng, trộn kefir, muối, trứng, bơ đun chảy, đường còn lại và bột mì đã rây. Thêm khối lượng nấm men vào khối lượng thu được.
bươc chân 2 trên 8
Nhào bột cho đến khi bột trở nên mềm và đàn hồi. Để nó nghỉ 40-60 phút ở nơi ấm áp.
bươc chân 3 trên 8
Dùng tay bọc phần bột đã nở và chia thành từng viên nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong 20 phút.
bươc chân 4 trên 8
Cán từng miếng bột thành hình chữ nhật dày 4-5 li. Đánh bột với bơ tan chảy, rắc hỗn hợp đường, quế và quả óc chó cắt nhỏ.
bươc chân 5 trên 8
Cuộn các hình chữ nhật thành ống.
bươc chân 6 trên 8
Gấp đôi ống lại, buộc chặt mép, rạch một đường ở giữa. Mở cuộn bột để có hình dạng giống trái tim.
bươc chân 7 trên 8
Che đĩa nướng bằng giấy da, quét dầu thực vật và lót các khoảng trống. Đặt bánh trong khu vực cách nhiệt ấm áp trong 30 phút.
bươc chân 8 trên 8
Sau đó bôi mỡ vào các chỗ trống bằng hỗn hợp sữa và lòng đỏ, cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ, nướng trong vòng 25-30 phút. Để bánh nguội một chút, sau đó dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *