Nấm kim châm xào với hành tây và khoai tây
0
828
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
65,3 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
55 phút
Protein *
2 gr.
Chất béo *
9,4 gr.
Carbohydrate *
10,7 g
Nấm Boletus là loại nấm rừng rất thơm. Có lẽ không có sản phẩm nào có thể thay thế được những loại nấm này cả về hương vị lẫn mùi thơm tuyệt vời. Được chiên với hành tây và khoai tây cho đến khi chín vàng, chúng thể hiện hết hương vị tiềm ẩn của chúng và khiến ít người thờ ơ. Cần nhớ rằng đây là một sản phẩm khá nặng, vì vậy những người có tiêu hóa nhạy cảm nên cẩn thận.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để chiên nấm, tốt hơn nên sử dụng chảo riêng và chỉ sau khi nấu mới trộn chúng với khoai tây: làm như vậy nấm sẽ có lớp vỏ giòn và khoai tây sẽ không có thời gian để mềm vì độ ẩm dư thừa. Trong một chảo riêng, chúng tôi cũng làm nóng dầu thực vật và cho hành tây cắt nhỏ vào đó. Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm các phần boletus đã chuẩn bị vào đó, trộn đều và tiếp tục nấu trong nửa giờ ở nhiệt độ trung bình-cao và liên tục khuấy. Trong thời gian này, độ ẩm dư thừa sẽ bay hơi và nấm sẽ bắt đầu đỏ lên rõ rệt. Khi chiên xong, cho tỏi băm nhỏ, muối, tiêu đen xay vào, đảo đều rồi bắc ra khỏi bếp.
Chúc ngon miệng!