Boletus boletus chiên kem chua
0
1209
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
90,4 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
2 gr.
Chất béo *
13,6 gr.
Carbohydrate *
5,5 gr.
Điều đơn giản và ngon nhất có thể được làm từ boletus chỉ là chiên chúng. Thêm kem chua vào cuối quá trình nấu là một mẹo đơn giản để làm cho những loại nấm thơm này trở nên ngon hơn, mềm hơn và ngon miệng hơn. Trước khi xào boletus boletus, không cần thiết phải luộc sơ như hầu hết các loại nấm khác. Nhưng trong trường hợp này, nên chọn những mẫu vật còn non, có kích thước nhỏ, vì chúng chưa có thời gian tích lũy chất độc, nhìn chung dễ tiêu hơn. Công thức này sẽ hoàn toàn phù hợp với thịt, gia cầm, bổ sung và tạo ra một âm thanh hoàn toàn khác với khoai tây luộc, bất kỳ loại ngũ cốc, mì ống nào.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun nóng dầu thực vật trong chảo cho đến khi nóng. Đổ boletus đã cắt nhỏ vào dầu đã đun nóng và thỉnh thoảng đảo đều ở nhiệt độ trung bình của bếp. Không đậy nắp chảo vì điều quan trọng là chất lỏng bay hơi khỏi nấm khi chiên. Sau khoảng 20 phút, nấm sẽ chín và thấm gần hết dầu. Cho thêm một ít dầu và cho hành tây đã cắt thành khối nhỏ vào. Đảo đều tất cả mọi thứ với nhau, rắc muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn và tiếp tục xào trong 10 phút nữa.
Sau khi hết thời gian quy định, cho kem chua vào nấm. Tất nhiên, càng béo thì vị kem sẽ càng ngon và tinh tế. Khuấy đều kem chua với nấm, giảm nhiệt độ bếp đến mức nhỏ nhất và đun món ăn trong 10 phút rồi đậy nắp lại. Đừng quên khuấy đều để tránh bị cháy. Cho boletus boletus đã chiên kem chua đã hoàn thành ra đĩa, rắc rau thơm thái nhỏ lên trên và dùng nóng.
Chúc ngon miệng!