Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Nấm
  3. ➠ Nấm cho mùa đông
  4. ➠ Boletus ướp nóng

Boletus ướp nóng

0
1171
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 22 kcal
Các phần 0,5 l.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 3,3 gr.
Chất béo * 0,5 gr.
Carbohydrate * 1,2 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Boletus ướp nóng
Nội dung

Nấm Aspen là loại nấm chắc, dày đặc, đẹp mắt, rất thích thú khi sưu tầm. Chúng rất dễ làm sạch và thú vị để chuẩn bị. Bạn có thể ướp chúng cho mùa đông theo nhiều cách khác nhau. Công thức này sẽ tập trung vào phương pháp nóng. Mô tả chi tiết các thao tác và hình ảnh từng bước sẽ giúp bạn không mắc sai lầm và làm mọi thứ đúng cách để tận hưởng thành quả ngon lành của công việc nấu nướng trong mùa đông.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Chúng tôi phân loại nấm từ các mảnh vụn ngẫu nhiên, bằng một con dao, chúng tôi làm sạch chân nấm khỏi dấu vết của sợi nấm. Nếu có những chỗ bị lỗi, chúng phải được cắt bỏ. Sau đó, chúng ta rửa kỹ boa-rô bằng nước chảy để loại bỏ các tạp chất còn sót lại.
bươc chân 2 trên 11
Cắt nấm hương đã rửa sạch thành từng miếng hình dạng tùy ý rồi cho vào nồi. Đổ đầy nước vào một lượng như vậy để bao phủ hoàn toàn chúng. Chúng ta bắc chảo lên bếp và đun sôi nước với nấm. Nấu trong 25 phút.
bươc chân 3 trên 11
Trong khi đun sôi, lọ phải được rửa sạch bằng dung dịch soda và tiệt trùng bằng mọi cách thông thường (sử dụng hơi nước, lò vi sóng, trong lò nướng, v.v.) Chúng ta cũng làm tương tự với nắp đậy.
bươc chân 4 trên 11
Mười phút trước khi kết thúc việc nấu nấm, thêm một thìa muối vào chảo và đảo đều.
bươc chân 5 trên 11
Khi thời gian sôi kết thúc, cho chúng vào chao và lọc lấy nước dùng.
bươc chân 6 trên 11
Để chuẩn bị nước xốt, đổ một lượng nước đã chỉ định vào một nồi riêng, thêm đậu đen và hạt ngũ vị, một thìa muối, ớt cay và đinh hương. Đặt nồi lên bếp và đun sôi nước xốt. Nấu trong ba phút và lấy ra khỏi bếp. Nước xốt đã sẵn sàng.
bươc chân 7 trên 11
Rửa thật sạch thì là và rau cải ngựa, chần qua nước sôi rồi chia làm hai phần. Cho một nửa số rau xanh xuống đáy lọ.
bươc chân 8 trên 11
Cho nấm lên trên cùng với nước xốt. Đặt nửa củ cải ngựa còn lại và thì là lên trên phần thân cây.
bươc chân 9 trên 11
Đổ tinh chất giấm vào lọ.
bươc chân 10 trên 11
Ta đậy nắp bình và đem đi tiệt trùng. Đối với một lon nửa lít, mười lăm phút là đủ.
bươc chân 11 trên 11
Sau khi hết thời gian quy định, chúng tôi cẩn thận lấy lọ ra, cuộn nó lại bằng nắp và lật ngược nó lại. Chúng ta để nấm hương ngâm ở vị trí này cho đến khi chúng nguội hẳn, sau đó chúng ta cho vào tủ lạnh hoặc hầm để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *