Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Nấm
  3. ➠ Nấm cho mùa đông
  4. ➠ Boletus boletus ướp với hành tây

Boletus boletus ướp với hành tây

0
2879
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 12,1 kcal
Các phần 2,5 l.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 0,2 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 2,9 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Boletus boletus ướp với hành tây
Nội dung

Củ năng ngon có thể ngâm với hành. Hành tây tạo cho nấm hương vị và mùi thơm đặc biệt. Nấu nấm theo công thức này không khó lắm nên ngay cả những người mới nấu ăn cũng có thể chuẩn bị được vài hũ nấm kim châm ngâm chua cho mùa đông.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Đầu tiên, sơ chế nấm. Làm sạch chúng, phân loại và rửa sạch với nhiều nước lạnh.
bươc chân 2 trên 7
Cho nấm vào nồi với nước lạnh và muối nhẹ. Cho nấm vào đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 20 phút, sau đó dùng chao để ráo nước.
bươc chân 3 trên 7
Bóc vỏ hành tỏi rồi rửa sạch. Cắt hành tây thành nửa khoanh lớn, và cắt đôi tỏi.
bươc chân 4 trên 7
Để chuẩn bị nước xốt, bạn đổ nước lọc vào nồi, thêm muối và đường cát vào. Khi nước xốt sôi, cho tép và ớt, lá nguyệt quế và hành tỏi vào. Đun nước xốt trên lửa nhỏ trong năm phút.
bươc chân 5 trên 7
Tiếp theo, bạn cho nấm rơm vào đun cùng cho đến khi sôi. Giảm nhiệt và ướp nấm trong 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Khi nấm đã lắng xuống đáy nồi, thêm giấm và lấy hộp ra khỏi bếp.
bươc chân 6 trên 7
Cho nấm cùng với hành tây và nước xốt vào lọ vô trùng, cao ngang vai. Vặn các lọ nấm có nắp đậy vô trùng và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn. Đặt phôi đã nguội vào nơi lạnh để bảo quản - trong hầm hoặc tủ lạnh.
bươc chân 7 trên 7
Tốt hơn là dùng nấm ướp lạnh, như một món ăn nhẹ hoặc như một món ăn phụ cho các món thịt. Cố gắng không bảo quản nấm đã mở, nhưng hãy ăn trong vòng 1-2 ngày.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *