Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua và dưa chuột trong gelatin cho mùa đông

Cà chua và dưa chuột trong gelatin cho mùa đông

5345

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 53,5 kcal

Các phần 0,5 l.

Giờ nấu ăn 40 phút

Protein * 3,4 gr.

Chất béo * 1,2 gr.

Carbohydrate * 8,4 gr.

Cà chua và dưa chuột trong gelatin cho mùa đông

Nội dung

Vào mùa hè, tôi muốn chuẩn bị càng nhiều đồ hoàng hôn ngon và thơm càng tốt, sẽ làm hài lòng những ngày đông lạnh giá và nhắc nhở chúng với màu sắc tươi sáng của mùa hè sắp tới. Tôi coi cà chua và dưa chuột trong gelatin là một trong những đường nối thú vị. Hãy dành thời gian để nấu chúng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị các thành phần cần thiết. Bóc tỏi và hành tây. Rửa thật sạch dưa chuột, cà chua, cà rốt và mùi tây.

Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh dày 1 cm.

Dùng máy gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng. Và sau đó dùng dao sắc khía các hình tròn thành bông hoa.

Cắt dưa chuột thành từng lát.

Cắt cà chua khô thành 4-6 miếng tùy theo kích thước và bỏ cuống. Rửa và tiệt trùng bình trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đôi khi tôi khử trùng trong chậu nước. Quá trình này sẽ mất 5-7 phút sau khi nước sôi. Cho nắp vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi trong khoảng 10 phút.

Đặt hạt tiêu đen, tỏi, húng quế khô, đinh hương, rau mùi, mù tạt và một nhánh mùi tây vào đáy lọ vô trùng.

Xếp xen kẽ các loại rau với nhau, lấp đầy các lớp đến một nửa lọ, sau đó thêm một nửa lượng gelatin cần thiết, đổ đầy các lọ rau sáng màu đến cuối và đổ gelatin còn lại lên trên.

Đổ lượng nước uống cần thiết vào nồi, thêm muối ăn, đường cát, lá nguyệt quế và ô thì là, để lửa vừa và đun sôi. Đổ nước xốt đã chuẩn bị lên các lọ rau. Đậy nắp lọ bằng nắp đậy tiệt trùng rồi cho vào nồi, đổ nước ấm lên móc treo lọ.

Hãy châm lửa. Đun sôi và khử trùng trong khoảng 15 phút trên lửa vừa phải. Nhẹ nhàng lấy lon còn nóng có món khai vị ra khỏi chảo, đổ tinh chất giấm vào từng lon và cuộn lại bằng máy hàn miệng. Lật ngược các lọ, bọc chúng trong một tấm chăn ấm và để nguội hoàn toàn.