Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua ngọt đóng hộp không khử trùng

Cà chua ngọt đóng hộp không khử trùng

653

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 87,3 kcal

Các phần 4 p.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 2,4 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 20,1 g

Nội dung

Đóng hộp cà chua không cần tiệt trùng là cách bảo quản cà chua cho mùa đông rất tiện lợi và nhanh chóng. Tốt hơn hết bạn nên chọn những quả cà chua chín, nhiều thịt và vỏ dày, chúng sẽ giữ được hình dáng tốt hơn.

Thành phần

Cà chua tươi 2,5kg Muối 1,5 muỗng canh Đường hạt 7,5 muỗng canh Tinh chất giấm 1,5 muỗng cà phê Chim anh đào 2 chi nhánh

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch và lau khô cà chua. Dùng tăm nhỏ chọc nhiều lỗ trên mỗi loại rau.

Rửa và tiệt trùng trước các lon. Chia cà chua vào các lọ. Đun sôi nước trong chảo rồi đổ nước sôi ngập cà chua trong lọ. Để khoảng trống trong 20 phút.

Bóc lá của cành anh đào chim, chúng sẽ được sử dụng như một chất tạo hương vị.

Cho cành anh đào vào nồi, đổ ngập nước. Đối với một lít nước xốt, bạn sẽ cần 5 thìa đường và 1,5 thìa muối. Đun sôi nước xốt và nấu nước xốt trong 2-3 phút.

Đổ hết lon. Đổ nước xốt đã chuẩn bị vào lọ, xếp cành anh đào vào lọ. Ở bước cuối cùng, thêm tinh chất giấm: đối với bình hai lít - 1 thìa cà phê, đối với lít - 0,5 thìa cà phê.

Sử dụng máy ghép mí để cố định các nắp vào lon. Che các đường nối bằng một tấm chăn ấm và để chúng lộn ngược cho đến khi chúng nguội hẳn. Bảo quản cà chua ở nơi khô mát.

Chúc ngon miệng!