Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua với húng quế và axit xitric cho mùa đông

Cà chua với húng quế và axit xitric cho mùa đông

1579

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 97,1 kcal

Các phần 3 cổng.

Giờ nấu ăn 4 ngày

Protein * 6,6 gr.

Chất béo * 1,9 gr.

Carbohydrate * 14,4 g

Nội dung

Tôi muốn chia sẻ, theo ý kiến của tôi, một trong những công thức thành công và thú vị nhất để thu hoạch cà chua với húng quế và axit xitric cho mùa đông. Món khai vị cà chua có được hương vị cân bằng. Cà chua được bảo quản tốt, mặc dù thực tế là không được khử trùng.

Thành phần

Cà chua tươi 500 gr. Húng quế sạch mùi vị ớt chuông 0,5 chiếc. 2 răng. Nước 500 ml Mù tạt Pháp 1 muỗng cà phê Axit chanh 0,33 muỗng cà phê Muối 1 muỗng canh Đường hạt 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Rửa và tiệt trùng bình. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong nồi. Bóc vỏ tỏi. Rửa sạch và lau khô rau húng quế. Đặt một vài lá húng quế và tỏi dưới đáy lọ tiệt trùng. Chọn những quả cà chua to, đều nhau, rửa sạch và lau thật khô, dùng tăm đâm quanh cuống.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi, cắt thành nhiều miếng. Cho cà chua vào đầy lọ càng chặt càng tốt, sau đó đặt một lát ớt chuông và một nhánh húng quế, đặt cà chua lên trên. Đổ với nước sôi đã chuẩn bị trước và đậy nắp lại, để khoảng 10-15 phút.

Cho nước vào nồi, thêm đường cát, muối ăn và hạt mù tạt, đun sôi. Đổ axit xitric vào lọ và đổ đầy nước muối đã chuẩn bị. Nhẹ nhàng vặn các lọ cà chua nóng bằng nắp vặn hoặc cuộn chúng lại bằng máy dán kín. Lật ngược vỏ lon, dùng chăn ấm quấn lại.

Để món khai vị cà chua cho đến khi nguội hẳn. Sau đó, lật lại và di chuyển các lọ snack đến nơi tối và mát để bảo quản. Cà chua rất hợp với húng quế, và mù tạt làm tăng thêm gia vị cho món khai vị.

Chúc ngon miệng!