Cà chua với húng quế cho mùa đông
0
710
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
112,2 kcal
Các phần
1,5 l.
Giờ nấu ăn
2 ngày
Protein *
0,6 g
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
26 gr.
Dưa cà chua là một nghề khá phổ biến và đơn giản. Một món ăn nhẹ ngon miệng cho mùa đông có thể được chuẩn bị trong vòng một giờ đồng hồ mà không tốn nhiều chi phí và phức tạp. Cà chua với húng quế có thể làm món ăn không cần dấm, rất tốt cho những người có vấn đề về đường tiêu hóa.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chọn những quả cà chua tươi, dày đặc, không quá chín và không có vết lõm, hư hỏng. Cũng lấy húng quế tươi. Rửa sạch cà chua trong vòi nước chảy, lau khô. Sau đó rửa sạch húng quế và lau khô. Đối với cà chua, bạn có thể dùng nĩa hoặc tăm chọc thủng phần cuống cà chua, khi đó chúng sẽ không bị nứt trong quá trình ngâm và giữ được độ đàn hồi.
Xếp các nhánh húng quế vào lọ vô trùng ở đáy và dùng dây buộc chặt cà chua. Đổ nước tinh khiết vào bình, sau đó đổ vào nồi và đun sôi. Đổ nước sôi vào lọ với phôi tương lai và để trong năm phút dưới nắp đậy, sau đó xả nước vào nồi và thêm đường cát và muối vào đó. Khi nước sôi, cho axit xitric vào, khuấy đều cho đến khi hạt tan hết rồi đổ nước xốt vào lọ cà chua. Cuộn các lọ lại ngay lập tức bằng nắp đậy vô trùng. Lật ngược lon và bọc lại.
