Cà chua với húng quế cho mùa đông không giấm
0
987
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
65,5 kcal
Các phần
4 l.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
1,3 gr.
Chất béo *
1,9 gr.
Carbohydrate *
11,8 g
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với sự kết hợp cổ điển của cà chua đóng hộp với thì là, bạn có thể thử một sự thay thế tuyệt vời - cà chua với húng quế. Loại thảo mộc được người Ý yêu thích này không chỉ mang lại mùi thơm cho cà chua mà còn ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của chúng. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng axit xitric thay vì giấm, và tăng lượng đường một chút. Cà chua được ướp như vậy có vị ngọt, mềm và rất thơm.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Nên chọn những quả cà chua chín mọng, nhưng không mềm, chắc. Thật tốt nếu chúng có cùng kích thước. Rửa sạch cà chua khỏi ô nhiễm, lau khô. Chúng ta dùng tăm chọc vào quả cà chua ở nhiều chỗ - điều này sẽ giúp da không bị bung ra trong quá trình xử lý bằng nước sôi. Bóc vỏ tỏi. Chúng ta tách ớt chuông đã rửa sạch khỏi hạt và cuống. Cắt cùi thành từng đoạn. Xếp lá hẹ vào lọ trên húng quế và đổ đậu Hà Lan của cả hai loại tiêu vào. Tiếp theo, xếp cà chua đã chuẩn bị khá chặt, xen kẽ với phần húng quế và miếng ớt chuông còn lại.
Sau khi hết thời gian quy định, đổ nước từ các lon vào một cái chảo riêng. Để giữ rau và rau thơm trong lọ, bạn có thể đậy lọ bằng nắp có rãnh chuyên dụng khi để ráo nước rất tiện lợi. Cho đường cát, muối và đậu mù tạt vào thau nước. Đun sôi nước xốt và nấu trong vài phút. Tắt bếp, cho ngay axit xitric vào và khuấy mạnh.
Chúc ngon miệng!