Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua với mù tạt Pháp

Cà chua với mù tạt Pháp

1511

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 82,3 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 2,1 gr.

Chất béo * 2,8 gr.

Carbohydrate * 18,3 g

Nội dung

Cà chua rất hợp với mù tạt Pháp. Những hạt tròn này tạo thêm mùi thơm dễ chịu, vị cay nồng cho cà chua, và bản thân chúng cũng rất thú vị khi thưởng thức. Tốt hơn là sử dụng cà chua để chế biến như vậy với kích thước nhỏ, trưởng thành, nhưng khá đặc. Những trái cây như vậy giữ được hình dạng tốt khi bảo quản và trông rất ngon miệng.

Thành phần

Cà chua tươi 1,3kg Giấm ăn 9% 100g Đường hạt 2 muỗng canh lá nguyệt quế 4 điều. Muối thô 3 muỗng cà phê Nước (để xốt) 1 l. Mù tạt Pháp 1 muỗng cà phê Tiêu 10 miếng.

Quá trình nấu ăn

Rửa thật sạch cà chua khỏi bụi bẩn. Bảo quản lọ đựng dung dịch soda của tôi. Rửa nắp và đun sôi trong nước hai phút, sau đó để khô. Chúng ta cho cà chua vào những chiếc lọ đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi làm nó đủ chặt, nhưng cố gắng không làm biến dạng trái cây. Đổ nước sôi lên các hộp cà chua đã xếp chồng lên nhau và để cà chua hấp trong 10 phút.

Sau thời gian quy định, chúng tôi xả nước khỏi lon. Đối với điều này, thật tiện lợi khi sử dụng một chiếc nắp đặc biệt có lỗ: trái cây sẽ không bị rơi ra ngoài và có thể xoay chiếc lọ để ráo nước tùy thích.

Để chuẩn bị nước xốt, đổ một lượng nước đã chỉ định vào nồi. Thêm muối, đường cát, mù tạt Pháp, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Chúng ta đặt chảo lên bếp, đun nóng nước ướp và đun sôi trong ba phút. Tắt bếp, cho giấm vào xốt trộn đều.

Đổ cà chua đã cháy vào lọ có nước xốt đang đun sôi và cuộn chúng lại ngay lập tức bằng nắp đậy. Ta lật ngược nắp lon để kiểm tra độ kín của đường ghép. Chúng tôi quấn chúng bằng một tấm chăn ấm và để chúng nguội từ từ. Sau đó, chúng ta gỡ bỏ mối ghép vào một nơi bảo quản mát và tối.

Chúc ngon miệng!