Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua với bắp cải cho mùa đông mà không cần khử trùng

Cà chua với bắp cải cho mùa đông mà không cần khử trùng

4541

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 91,3 kcal

Các phần 12 cổng.

Giờ nấu ăn 80 phút

Protein * 1,3 gr.

Chất béo * 1,8 gr.

Carbohydrate * 21,3 gr.

Cà chua với bắp cải cho mùa đông mà không cần khử trùng

Nội dung

Các món rau củ sẽ khiến bàn tiệc của bạn trở nên đa dạng trong cả năm. Cà chua và bắp cải là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng để bổ sung cho bữa ăn nóng của bạn trên bàn ăn tối.

Thành phần

băp cải trăng 1,5kg Cà chua tươi 1 kg ớt chuông 0,5kg Cà rốt 2 chiếc. Củ hành 0,5kg Giấm ăn 9% 100g Đường hạt 3 muỗng canh Muối 4 muỗng canh Dầu thực vật 100g

Quá trình nấu ăn

Bắp cải trắng ta loại bỏ phần lá phía trên, sau đó thái nhỏ. Chúng tôi không sử dụng gốc cây.

Chúng ta rửa sạch những quả cà chua chín cứng, cắt bỏ phần đuôi. Cắt thành các phần tư.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ lõi và hạt, thái miếng vừa ăn.

Chúng tôi rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, sau đó đi qua một máy xay thô.

Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Cho các loại rau đã cắt nhỏ vào một bát chung, thêm muối, đường vào, đổ giấm và dầu thực vật vào. Khuấy và để nó ủ trong 30 - 40 phút. Sau đó chúng ta cho rau vào đun với lửa vừa phải, đun sôi rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ hơn và đun trong 20 phút.

Chúng tôi rửa sạch các lọ và nắp đậy kỹ lưỡng. Ngoài ra, các lọ nên được làm nóng nhẹ. Không cần tiệt trùng. Sau đó, chúng tôi phân phối các loại rau đã hoàn thành và đậy bằng nắp đậy. Vụ thu hoạch cà chua và bắp cải đã sẵn sàng. Có thể được gửi để lưu trữ!