Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua với axit xitric trong lọ lít

Cà chua với axit xitric trong lọ lít

778

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 87,3 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 35 phút

Protein * 0,7 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 18,1 gr.

Nội dung

Axit citric là một thay thế tuyệt vời cho giấm ăn, có mùi hăng. Các cuộn axit citric vẫn giữ được hương vị ban đầu và có vị chua nhẹ. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị cà chua với axit xitric với việc bổ sung thêm một nhánh ngải giấm, giúp cà chua có mùi thơm và hương vị chua dịu.

Thành phần

Cà chua tươi 600 - 700 gr. Hoa cẩm chướng 2 nụ Tiêu 2 chiếc. Tarragon hoặc Tarragon 1 máy tính cá nhân. Đối với nước xốt: Đường hạt 5 muỗng canh Muối 1 muỗng canh Axit chanh 0,33 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Chúng ta rửa sạch cà chua dưới vòi nước chảy, cho vào khăn bông và để khô một chút. Chúng ta dùng tăm đâm vào từng quả cà chua để chúng không bị nứt trong quá trình chần qua nước sôi.

Vì chúng ta sẽ thực hiện công đoạn ngâm cà chua bằng cách đổ nước sôi vào gấp đôi, nên chỉ cần rửa sạch lọ cà chua với baking soda rồi rửa sạch là được. Ở dưới đáy lon, chúng tôi rải trên một nhánh ngải giấm, chồi đinh hương và tất cả các loại hạt.

Sau đó cho cà chua vào lọ.

Đổ nước sôi vào chum, đậy kín nắp lên trên và để cà chua ấm trong 10-15 phút.

Sau thời gian quy định, đậy nắp lọ có lỗ và đổ nước trở lại chảo.

Cho muối và đường vào chảo, trộn đều và để lửa nhỏ. Đun sôi nước xốt và đun sôi trong 2-3 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp.

Đổ nước xốt nóng vào lọ và đậy chặt nắp.

Lật ngược các lọ và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi cất chúng đi để cất giữ trong tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn.