Cà chua với hành tây và dầu cho mùa đông

0
1357
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 57,5 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * 2,5 gr.
Carbohydrate * 14,9 gr.
Cà chua với hành tây và dầu cho mùa đông

Cà chua ướp với hành tây là một món khai vị ngon cho cả bữa tiệc và bàn ăn hàng ngày. Cà chua là thực phẩm lý tưởng cho cả món thịt và khoai tây chiên hoặc luộc. Cà chua được tẩm dầu thực vật và gia vị rất thơm và cay. Người ta chỉ cần mở một lọ cà chua như vậy - và chúng tôi có một món salad làm sẵn trên bàn của mình!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Chúng tôi chọn những quả cà chua ngon ngọt và dày đặc. Chúng ta rửa chúng dưới một dòng nước ấm và đặt chúng trên một chiếc khăn nhà bếp để chúng khô một chút.
bươc chân 2 trên 7
Cắt đôi quả cà chua khô và bỏ cuống. Cắt cà chua thành 4-6 lát sao cho qua cổ lọ.
bươc chân 3 trên 7
Bóc vỏ và rửa sạch tỏi. Bóc vỏ hành, rửa sạch và thái khoanh mỏng.
bươc chân 4 trên 7
Ta rửa sạch các lọ cà chua bằng baking soda, cho vào lò nướng trên giá dây có cổ quay xuống và khử trùng ở nhiệt độ 110 độ trong 7-10 phút. Sau đó ta lấy hũ ra khỏi lò và để 10-15 phút cho nguội. Đặt các nhánh tỏi, tỏi đen và tất cả các loại dưới đáy lọ đã khử trùng.
bươc chân 5 trên 7
Chúng tôi đặt chặt các lát cà chua vào lọ, thay đổi chúng bằng các vòng hành tây. Đặt một nồi nước lên bếp, cho muối và đường vào, khuấy đều rồi đun sôi. Đun sôi nước xốt trong 2-3 phút, bắc ra khỏi bếp và đổ vào lọ, thêm giấm và dầu thực vật vào mỗi lọ.
bươc chân 6 trên 7
Đổ nước vào một cái chảo lớn, để lửa và đun cho nóng. Sau đó lót một chiếc khăn bông xuống đáy chảo, đặt lọ cà chua lên trên và đậy kín nắp. Khử trùng cà chua 15 phút sau khi đun sôi nước trong chảo.
bươc chân 7 trên 7
Sau khi tiệt trùng chum vại, chúng ta lấy chum ra khỏi chảo dùng kềm và vặn chặt bằng nắp luộc. Lật ngược các lọ và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi đặt xoắn vào một nơi tối mát mẻ để bảo quản.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *