Cà chua với ngọn cà rốt không khử trùng
0
1350
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
105,8 kcal
Các phần
1 cổng.
Giờ nấu ăn
12 ngày
Protein *
0,6 g
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
26 gr.
Ngọn cà rốt không vô dụng như nhiều người vẫn nghĩ. Với việc bổ sung loại cây này, bạn có thể ngâm cà chua ngon cho mùa đông, điều này sẽ khiến người thưởng thức ngạc nhiên bởi hương vị và mùi vị khác thường của chúng. Trong công thức này, chúng ta sẽ xem xét cách nấu cà chua cho mùa đông mà không cần khử trùng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đặt các nhánh cà rốt vào lọ vô trùng, đặt những củ dày và thô ở phía dưới cùng. Sau đó cho cà chua vào lọ có ngọn, nhồi khá chặt vào thùng. Đo lượng nước cần thiết - khoảng nửa lít. Cho đường cát và muối vào nước, cho nước vào đun sôi trong vài phút. Đổ nước muối vào lọ có cà chua và đậy nắp, để trong 10 phút.
Đổ nước muối đã đun sôi vào lọ cà chua gần đến mặt trên, sao cho ngập hết cà chua. Đổ giấm trực tiếp vào vật chứa có mẫu trắng và ngay lập tức cuộn mẫu trắng bằng nắp đậy vô trùng. Lật ngược các lọ trong một ngày và sau đó bảo quản chúng trong ít nhất hai tuần cho đến khi chín hoàn toàn. Trong tương lai, bạn có thể mở lọ để lấy mẫu hoặc bảo quản ở nơi tối với nhiệt độ vừa phải.