Cà chua cà rốt kiểu Hàn Quốc cho mùa đông
0
2063
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
43,5 kcal
Các phần
8 l.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
0,6 g
Chất béo *
2,1 gr.
Carbohydrate *
10,2 g
Cà chua kiểu Hàn Quốc cho mùa đông với việc bổ sung cà rốt là một lựa chọn khác để thu hoạch cà chua cho mùa đông. Sử dụng công thức của chúng tôi, bạn có thể làm cà chua cho mùa đông bằng cách đậy nắp lại, hoặc bạn có thể làm trống và để trong tủ lạnh trong 1-2 ngày, sau đó cà chua sẽ hoàn toàn sẵn sàng để tiêu thụ. Tỏi, ớt cay và các loại rau thơm tạo cho cà chua có vị cay nồng và mùi thơm độc đáo, trong khi ớt và cà rốt bổ sung cho vị của cà chua.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Lúc này, chúng ta sẽ chuẩn bị đồ hộp: chúng ta rửa sạch bằng baking soda, tráng qua nước cho thật sạch, cho lên giá dây có cổ xuống trong lò lạnh và tiệt trùng ở nhiệt độ 110-120 độ trong 7 -10 phút. Sau đó chúng ta lấy lon ra và để nguội một chút. Cắt đôi quả cà chua, bỏ cuống rồi thái thành từng khoanh dày 2-3 cm. Xếp cà chua xắt nhỏ và hỗn hợp rau ngâm thành từng lớp vào lọ đã chuẩn bị sẵn.
Khi kết thúc quá trình khử trùng, các bình được lấy ra khỏi nước một cách cẩn thận với sự trợ giúp của kẹp và đậy chặt bằng nắp đậy. Lật ngược các lọ và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, gói chúng trong một chiếc khăn bông. Sau đó, chúng tôi đặt cà chua để bảo quản trong một nơi tối, mát mẻ, nơi chúng có thể được lưu trữ cả mùa đông.