Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua nêm nước trái cây riêng

Cà chua nêm nước trái cây riêng

3121

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 68,5 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 100 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 1,9 gr.

Nội dung

Một số bà nội trợ tuyệt đối không sử dụng giấm ăn khi chuẩn bị cho mùa đông. Tôi khuyên bạn nên sử dụng một công thức thú vị và làm món khai vị cà chua trong nước ép của chính nó thành từng lát.

Thành phần

Cà chua tươi 1 kg Tiêu 1 máy tính cá nhân. Hoa cẩm chướng 1 máy tính cá nhân. Axit chanh 0,33 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Chọn những quả cà chua khỏe. Cắt bỏ phần đuôi, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, lau khô và cắt thành từng lát mỏng, bỏ cuống. Chuẩn bị bình, rửa kỹ và tiệt trùng trong lò vi sóng, nồi cách thủy hoặc lò nướng. Cho nắp vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi trong khoảng 10 phút.

Đặt allspice và đinh hương vào đáy lọ vô trùng. Sau đó, lấp đầy các lọ bằng các lát cà chua. Thêm muối và đậy bằng nắp vô trùng. Sau đó chuyển chúng vào một chiếc chậu có lót khăn bếp, đổ nước ấm lên phần móc treo của những chiếc lọ. Đặt chảo trên lửa vừa và đun sôi, giảm nhiệt và khử trùng trong khoảng một giờ.

Nhẹ nhàng lấy các lọ nóng có món khai vị cà chua ra khỏi chảo, thêm axit xitric, cuộn lại bằng dụng cụ biển. Lật ngược các lọ, bọc chúng trong một tấm chăn ấm và để ở dạng này cho đến khi chúng nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày.