Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua trong công thức nước trái cây của riêng họ cho mùa đông với giấm

Cà chua trong công thức nước trái cây của riêng họ cho mùa đông với giấm

1774

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 78,3 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 85 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 19,3 g

Cà chua trong công thức nước trái cây của riêng họ cho mùa đông với giấm

Nội dung

Mùa rau sạch và thời kỳ thu hoạch cho mùa đông sẽ đến sớm. Tôi muốn chia sẻ với các bạn một công thức nấu nước ép cà chua ngon cho mùa đông với giấm. Món khai vị thu được với một hương vị tươi sáng và phong phú. Món khai vị này sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn. Công đoạn nấu không phức tạp nhưng đòi hỏi sự chú ý và tập trung cao độ của bạn.

Thành phần

Cà chua tươi 2,5kg Hoa cẩm chướng 3 chiếc. Hạt tiêu đen 6 chiếc. lá nguyệt quế 2 chiếc. Giấm ăn 9% 40 ml. Đường hạt 2 muỗng canh Muối 1 muỗng canh Củ hành không bắt buộc Greens không bắt buộc

Quá trình nấu ăn

Phân loại cà chua. Đặt cà chua mạnh sang một bên, cà chua mềm sang bên kia. Đối với nước ép cà chua, chọn 1,5 kg cà chua mềm. Xé tóc đuôi ngựa, rửa kỹ dưới vòi nước lạnh, lau khô.

Cắt cà chua đã chọn để đổ thành nhiều miếng, cắt bỏ cuống và cắt bỏ những chỗ hư hỏng nếu cần. Cho cà chua đã sơ chế qua máy ép trái cây hoặc máy xay thịt.

Đổ khối lượng thu được vào một cái chảo hoặc bất kỳ vật chứa nào khác có đáy dày, để lửa vừa và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.

Sau khi đun sôi, thêm đường cát, muối, đinh hương và hạt tiêu đen. Đun sôi trở lại.

Sau đó đổ giấm vào, trộn đều và lấy ra khỏi bếp.

Chuẩn bị bình, rửa kỹ và tiệt trùng trong lò vi sóng, nồi cách thủy hoặc lò nướng.

Cho nắp vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi trong khoảng 10 phút.

Đổ đầy cà chua vào lọ vô trùng. Thêm lá nguyệt quế. Thêm hành tây và các loại thảo mộc như mong muốn. Đổ nhân bánh đã chuẩn bị vào.

Sau đó chuyển chúng vào một chiếc chậu có lót khăn bếp, đổ nước ấm lên phần móc treo của những chiếc lọ. Đặt nồi ở lửa vừa và đun sôi, giảm nhiệt và khử trùng trong 15-20 phút.

Nhẹ nhàng lấy đồ hộp nóng có món khai vị cà chua ra khỏi chảo, cuộn lại bằng máy hàn hoặc vặn chặt nắp. Lật ngược các lọ, bọc chúng trong một tấm chăn ấm và để ở dạng này cho đến khi chúng nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày. Sau đó lật ngược và chuyển các lọ vào nơi tối và mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!