Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Nước ép cà chua với hành tây

Nước ép cà chua với hành tây

4558

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 51,2 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 12,4 gr.

Nội dung

Tôi đề xuất chuẩn bị một món ăn ngon cho mùa đông - cà chua trong nước ép của riêng chúng với hành tây và ớt chuông. Một món ăn nhẹ thơm sẽ làm đa dạng các chế biến mùa đông của bạn và sẽ là vật trang trí xứng đáng cho bàn tiệc lễ hội. Khách của bạn sẽ bị choáng ngợp bởi hương vị của món ăn này.

Thành phần

Cà chua tươi (chất rắn) 1,5kg Cà chua tươi (mềm) 1,5kg ớt chuông 1,5kg Củ hành 1 kg Tỏi 6 răng. Giấm táo 6% 1 muỗng canh. Đường hạt 0,75 st. Muối 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Chọn những quả cà chua có múi và kích thước đều nhau, rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh, lau khô. Cắt cà chua khô thành nhiều miếng. Ớt chuông rửa sạch, bỏ lõi và hạt, cắt thành nhiều miếng. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh. Cho rau đã cắt nhỏ vào một cái tô sâu.

Rửa và tiệt trùng bình trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đặt các nắp vào một thùng chứa với nước và đun sôi trong khoảng 10 phút. Đổ đầy rau vào lọ vô trùng. Rửa sạch cà chua mềm, thấm khô, cắt bỏ cuống. Đi qua máy ép trái cây. Đổ khối lượng đã cắt nhỏ vào nồi, thêm đường và muối, đun nhỏ lửa.

Đun sôi, sau đó thêm giấm táo và ngay lập tức di chuyển khỏi nhiệt. Đổ món khai vị với nước sôi, thêm tỏi đã bóc vỏ trước đó. Đặt lọ vào chảo phủ khăn, đậy nắp vô trùng, đổ nước ấm lên móc treo, đun sôi và khử trùng trong 10 phút.

Vặn chặt bình nóng bằng nắp vặn và úp ngược bình, bọc trong chăn ấm và để nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày. Sau đó chuyển hũ vào nơi thoáng mát để bảo quản được lâu.

Chúc ngon miệng!